A modern dietetikusok úgy vélik, hogy a marhahús a legjobb hústermékek közé tartozik. A marhahús csak a test számára előnyös raktár, hiszen kis mennyiségű zsírt tartalmaz, de szinte teljes tápanyagtartalmú és vitaminokat tartalmaz, amelyek szinte napi szinten biztosítják a szükséges elemeket.
A marhahús energia értéke és összetétele
100 g termék tartalmaz:
- 125-130 kcal,
- 3-4 gramm zsírt,
- 17-20 g fehérje;
- 4-5 g szénhidrátot.
A máj nagyon gazdag a B-vitaminokban, vannak vitaminok, A, D, E, K, enzimek, kálium, magnézium, réz, króm, szelén, nátrium, kálium és kalcium. A máj gazdag kénben és foszforban is gazdag. De a segédtelen koleszterin itt akár 270 mg.
A marhahús hasznos tulajdonságai és ártalmai
Az ország és emberek sok lakosa iránti szeretetét a termék méltatlan előnye okozza a marhahús és a kiváló ízminőség. Ez a termék külön edénysé válhat vagy mások részévé válhat.
Mindenekelőtt a fizikailag mûködõ emberek értékelték a máj jótékony tulajdonságait, és az atléták - az étkezés rendszeres fogyasztása növeli a szervezet fizikai igénybevételének ellenállását a májban található keratin miatt - aktiválja a szervezetben a metabolikus folyamatokat.
A máj képes részlegesen semlegesíteni a nikotin szervezetre gyakorolt káros hatásokat, mivel az antioxidánsok nem teszik lehetővé a rákos sejtek kialakulását és fejlődését, továbbá segítenek eltávolítani a szabadgyököket a szervezetből. Ezért a dohányosoknak egyszerűen be kell vonni az étrendjükbe ezt a mellékterméket.
A májban található kálium tökéletesen harcol az ödémával, és a foszfor és a króm javítja az agy munkáját, és pozitív hatással van az idegrendszer állapotára is.
Marhahús súlyveszteséggel
Minden fontos vitamin és nyomelem a májban könnyen emészthető formában van, ezért a marhahús a táplálék. A mai májbetegség az egyik legismertebb és legelterjedtebb étrend. Ha fogyni szeretne, két hét alatt a marhahúsból származó táplálék segít 6-8 kg-ot megszabadulni. És számos különböző hasznos anyagnak köszönhetően számos betegségben is hasznos, nevezetesen:
- hajlamos a vérszegénységre (beleértve a terhesség alatt);
- csontok törékenységével (megerősíti a csontszövetet);
- az endokrin és az immunrendszer patológiáival (a nagy mennyiségű folsav és jód miatt).
Annak ellenére, hogy a marhahús minden olyan előnnyel jár, ami a szervezetbe jut, egyes esetekben kárt okoz. Először is figyelmet kell fordítanod a hatvan évnél idősebb emberekre - a termék sok keratinot és más hasznos anyagot tartalmaz, amelyek túlzott dózisban károsíthatják a testet.
A marhahúsból származó károsodás szintén magas koleszterinszintben van , ezért az ateroszklerózis súlyos fokozata esetén jobb, ha az edényeket megtagadják.
Hogyan válasszunk ki egy marhahúsot?
Mindig emlékezni kell: annak érdekében, hogy a marhahús hasznos legyen, nem káros, csak vásárolni
A termék megvásárlásának legjobb módja az, hogy előnyben részesítse a máj máját, amely a vágás után egy-két nappal van. Ha hűtött terméket vásárolsz, fordítsd figyelmet a megjelenésre: rugalmasnak és sűrűnek kell lennie, anélkül, hogy nyoma lesz a levegőnek, a savanyú illatnak és a penésznek. A szín vörösesbarna vagy vörösesbarna között mozoghat.
Ha a fagyasztott termék jégdarabokkal és fagyasztott kristályokkal rendelkezik, az ilyen májat vízzel szivattyúzzák vagy újrafagyasztják - az ilyen marhahús előnyei nem fogják pontosan előidézni.