A marhahúst és a csirkét a legértékesebb étkezési húsnak tekintik. De eddig az orvosok és diéták között gyakran beszélnek egy témáról, hasznos vagy ártalmas marhahús.
Ez a fajta hús gyakran szerepel a menüben a terápiás étrend felírásakor. A szakértők azonban elismerik, hogy egyes esetekben ez a termék káros lehet.
Mennyire hasznos a marhahús az emberi szervezet számára?
A kérdés megválaszolásához figyelmet kell fordítani a marhahús összetételére. Mint minden más állati eredetű termék, fehérje gazdag. Ez pedig lehetővé teszi a marhahús azonosítását értékes aminosavak forrásaként. A marhahús használata táplálkozási értékében rejlik - gyorsan megtelik és jól felszívódik. A hidrogén-klorid és a gyomornedv enzimek semlegesítésének köszönhetően még a magas savasságú, gastritisos és hasonló szerek esetében is kimutatható. betegségek. Ami még mindig hasznos, a marhahús, tehát ez nagy mennyiségű nyomelem, és elsősorban a cink. A vörös hús a vérszegénységre előírt étrend része.
A marhahús sérülhet?
Még a húskészítmény táplálékértékével is folytatódik vita a marhahús előnyeiről és káros hatásairól. A marhahús hasznos tulajdonságai nem okoznak kétséget, de nem érdemes megfeledkezni arról, hogy a hús negatív hatással van a testre. Káros a szarvasmarhák húsát, amelynek étrendjében herbicidek, nitrátok és peszticidek voltak. Továbbá az antibiotikumokkal és növekedési hormonokkal megrepedt állatok húsai nem segítenek. Ezenkívül a nem megfelelően tárolt és főzött marhahús káros. Többszörösen fagyasztott hús elveszíti minden értékes tulajdonságát, és "halott" lesz. A sült marhahús a káros rákkeltő anyagok forrásává válik.