A marha máj a legelterjedtebb mellékterméke az összes létezőnek. Különböző mellékételeket szolgál fel, és számos ételben is megtalálható. Ez egy nemzetközi termék, amelyet a világ különböző nemzetek konyháiban használnak.
A marhahús összetétele
A marhahús több mint 70% -a vízből áll. A fehérje összetételének 18% -át foglalja el. A zsírtartalom kicsi, nem haladja meg a 4% -ot. A marhahús összetétele hatalmas mennyiségű vitamint , mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ez a máj gazdag vitaminok A, B, C, D, E, K. A havi követelmény a szervezetben az A-vitamin, akkor csak 400 gramm marhahús. De ez nem minden, ami gazdag a termékben. Tartalmaz aminosavakat, valamint szelént és tiamint, amelyek vezető szerepet töltenek be az antioxidánsok között. A szelén csökkenti a rák kockázatát és a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűségét. És a tiamin semlegesíti a dohány és az alkohol hatását, és optimalizálja az agy folyamatait is.
A marhahús hasznos tulajdonságai
A marhahús használata nem csak vitaminokban, hanem kis mennyiségben is előfordul. A termék 100 grammjában csak 100 kcal van. Napjainkban egyre népszerűbb a májbetegség, amely mindössze két hét alatt megtakaríthat 6 kilogrammot. A marhahús tökéletesen emésztett és nem tartalmaz sok zsírt. Rendszeres fizikai aktivitású embereknél a máj keratin aktiválja az anyagcsere folyamatot.
A marhahús hasznos a terhes nőknek? Persze, igen, ez a folsav tartalmának köszönhető. Ez a marhahús máj, amely a szükséges mennyiségű vasat, rézt és C vitamint a szervezet rendelkezésére bocsátja. Gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik máj hasznosabb, marhahús vagy sertéshús. Az a tény, hogy több vitamin van a marhahúsban. A sertésmáj több zsírt tartalmaz, jellegzetes keserű íze van.