A hűtött főtt sertés egy nagydarab sertés sült, egy nagy darab, amely népszerű étel ukrán, orosz és moldáv konyhák. Találkozzunk veled, hogyan főzzük a főtt sertéshúst saját magukban az aerogrillben.
Recept forrós sertéshúsra aerogrillel
összetevők:
- Sertéshús - 500 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- száraz mustár babban - 10 g;
- babérlevél - 4 db;
- paprika édes, fekete bors - ízlés szerint;
- só - csipet.
előkészítés
Nézzünk egy egyszerű módot arra, hogyan főzzünk egy főtt sertést a levegőben. Tehát a fokhagymát tiszta és vágott nagy szalmák. Mossuk a húst, szárítsuk meg papírtálcával, vágjuk le a késsel és vágjuk bele a fokhagymát. Ezután dörzsölje a húst sóval, borssal és édes paprikával. Fóliát hajtsa a keresztbe - két rétegben fényes oldalával felfelé. A központban húst adunk, megkapjuk a mustármagot és a felső babérlevelet. Mindent fóliába csomagolunk, de nem szorosan. A köteget tűzálló kapacitássá tesszük, és kis vizet öntsünk bele. Süsse ezt a formát aerogrillen kb. Két órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten. Az eltelt idő elteltével a húst egy tiszta fóliára helyezzük át, csomagolva és hűtöttük.
Hideg főtt sertéshús mézesben
összetevők:
sertéshús - 1 kg.
A pácéhoz:
- olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- méz - 1,5 evőkanál. kanál;
- a paprika keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
A főtt sertéshús előállításához aerogrillel először pácoltatunk. Ehhez keverje össze egy tál mézet, olívaolajat és fűszerezést. A húst alaposan megmossák, szárítják, gazdagon áztatják a mézes mártással, egy élelmiszerfilmbe csomagolva, és 3 órán keresztül tisztítják a hűtőszekrényben. Ezután a főtt sertésfóliát teljesen lefedjük, és körülbelül 180 ° C-on kb. Egy óráig egy aerogrillel sütjük. A kész húst lehűtik, kibontják, és a húst a tálalószeletre vékony szeletekre vágják.