Az elfogyasztott élelmiszerek gondatlan hozzáállása ahhoz a tényhez vezet, hogy az allergia fogalma szinte a mindennapi életben leginkább használt szó. És ami jellegzetes, az allergiákról beszélnek, tavasszal és ősszel aktiválódnak - ezek az év pórusok, amelyek a természetes katalizátorok.
Ha a felnőttek a leggyakoribb belégzéssel ("pollen") szemben allergiásak, és az élelmiszer miatt csak megerősíti a megnyilvánulását, akkor a gyermekek nagyobb valószínűséggel eszik az élelmiszer-allergiát.
Mindkét esetben az Ado étrendet hatékonyan alkalmazzák. Ez egy olyan élelmiszer-rendszer, amely kizárja az allergéneket a táplálékból, majd a jólét normalizálódásával ezeket a termékeket felváltva hozzáadják. Így a hipoallergén étkezés célja az Ado szerint végső soron egy allergén terméket tár fel.
Ado diéta gyermekeknek, nem különbözik egy felnőtt menüből a kivételekkel kapcsolatban. Ennek a terápiás étrendnek az a jellemzője, hogy az étrend nem specifikus. Azaz minden, ami allergiás reakciót okozhat a szervezetben, kizárt.
Nem megengedett
Az allergia kezelésénél felhasznált termékek:
- édességek;
- zöldségek és gyümölcsök piros színben;
- minden citrusfélék;
- tejtermékek;
- egzotikus gyümölcsök és szárított gyümölcsök;
- tojás;
- méz;
- kakaó, csokoládé;
- gomba;
- tenger gyümölcsei;
- sertés, baromfi;
- éles termékek, valamint azok, amelyek sok fűszert és adalékanyagot tartalmaznak;
- bárány;
- nyúl, pulyka;
- gabonafélék - búza, hajdina, rozs;
- keményítőtartalmú zöldségek;
- őszibarack, kajszibarack;
- napraforgóolaj.
Megadjuk az engedélyt
Azok a termékek, amelyek később az Ado diéta receptjei közé tartoznak:
- zöldségleves;
- vaj;
- hüvely;
- joghurt adalékanyagok nélkül;
- erjedt nő, joghurt;
- zabkása zabkása;
- rizs;
- alma;
- zöldség, kivéve a tiltott;
- főtt marhahús;
- uborka, petrezselyem, kapor;
- alma, szilva, ribizli, aszalt gyümölcsök;
- fehér nem kenyér.
Kövesse az étrendet, amíg a tünetek teljesen eltűnnek. Ezután az orvos felügyelete alatt be kell lépnie az élelmiszer-allergéneket egyenként. Továbbá, állapotától függően, kevésbé szigorú étrendet kell előírni. Fontos megjegyezni, hogy az Ado diéta nem az élet. Az étrenden túl az orvosok természetesen írnak fel és gyógyszereket is, amelyek az első, a legaktívabb állapotban csökkennek az allergia megnyilvánulásai.
És most megpróbálunk recepteket készíteni a hipoallergén Ado diéta jóváhagyott listáján.
Sajnos az ételek nem lesznek nagyon változatosak, de nem hagyjuk, hogy meghaljon az éhségtől.
Brokkoli leves
összetevők:
- brokkoli - 500 g;
- cukkini - 1 darab;
- hagyma - 2 db;
- kefir - 1 evőkanál;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
A brokkolyt meg kell mosni és fel kell osztani virágzatra. A cukkini, héja és vágott szeleteket. Finom leves hagymát. Forraljuk fel 1 liter vizet egy serpenyőben, forraljuk fel, és adjunk hozzá minden zöldséget. Főzzük a fedelet 10 percig. Távolítsa el a hőtől, keverő segítségével a levest. Tálalás előtt adjunk hozzá kefiret és megszórjuk petrezselyemmel.
Párolt marhahús
összetevők:
- marhahús - 0,5 kg;
- kefir - ¼ csésze;
- kenyér - 2 szelet;
- hagyma - 1 db;
- víz - egy évszázad;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Megvédjük a húst, háromszor megsimogatjuk egy húsdarálóban, hogy lágyságot adjunk. Harmadszor, vöröshagymával őröltük, és kenyérrel előfőzött kefirbe. Megolvasztjuk a vajat, adjunk hozzá húst. Keverjük össze a tölteléket és adjunk hozzá vizet. Mi képezzük a golyókat.
A serpenyőben öntsön 3 liter vízbe, tegye rá a tűzre. Forralás után egy tésztát vagy szitát helyezünk a serpenyőbe, és a vízbe dobjuk. A szeleteket a szitára helyezzük, fedővel fedjük le.
Minden 5 - 7 perc alatt megfordítjuk a szeleteket. Elkészített csipke - 40 perc.