Lehetőséget kínálunk a rövid tészták tojás nélküli elkészítésére. Az abból származó termékek kíméletlenek és fanyarok, és egyáltalán nem engedik meg, hogy a tojás alapján alapuló ízlésük legyen. És a karcsú menühöz kifejezetten egy teszt receptet anélkül, hogy az állati eredetű termékeket bevennénk.
Kekszek nélküli tojás kenyérsütemény - növényi olaj és tejföl receptje
összetevők:
- búzaliszt - 520 g;
- növényi olaj szagtalan - 110 ml;
- granulált cukor - 185 g;
- tejföl - 110 g;
- élelmiszer-szóda - 5 g;
- asztali ecet - 10 ml;
- közös só - 5 g;
- vanillin - 1 csipet;
- aromás és fűszeres adalékok - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdetben a tejfölt és a növényi olajat tálba keverjük. Hozzáadunk egy csipetnyi sót, cukrot, vaníliát vagy más adalékanyagokat, és helyezzük el az ecettel oltott szódát. A masszát alaposan összekeverjük, majd a lisztet átkeverjük a keverékbe, és elkészítjük a tételt. A tészta puha, sima és homogén textúráját érjük el. Mi dobjuk egy léggömbbe, filmbe csomagoljuk, vagy táskába tesszük, és egy órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután elkezdhetjük cookie-kat készíteni. Az ilyen tésztából származó termékeket szezámmaggal, diófélékkel, mákos magvakkal vagy cukorral lehet megszórni.
Rövid sütemény tojás nélkül vajban
összetevők:
- búzaliszt - 320 g;
- Vaj - 160 g;
- cukorbarna - 110 g;
- tej - 45-75 ml;
- só, főtt - 5 g.
előkészítés
A tojás nélküli rövid tészta elkészítéséhez egy barna cukrot, szitált lisztet, egy csipet sót és puha vajat keverünk össze egy tálban, és gondosan daraboljuk. Ha a tésztát nem cukrozott pite-nek feltételezzük, akkor a cukor mennyisége csökkenthető és helyettesíthető a közönséges cukorral. Most, hogy elkészüljön a tészta elkészítésének folyamata, rugalmasságát és a szükséges plaszticitást, add hozzá egy kis tejet és gyúrja meg szépen, amíg a kívánt textúrát meg nem kapja.
Rövid tészta tojás nélkül és sütemény olaj - recept
összetevők:
- búzaliszt - 320 g;
- növényi olaj szagtalan - 160 ml;
- víz jég - 110 ml;
- só, főtt - 5 g.
előkészítés
A tészta elkészítéséhez a tálban egy zöldség finomított szagtalan olajat és jeges vizet elegyítünk, és az elegyet addig keverjük, amíg egyfajta emulziót nem kapunk, hozzáadva a sót az eljárásban. Ezután a lisztet egy tömegbe szitáljuk, majd a rövid csipegetésbe gyúrjuk. Húsz percig a film alatt a hűtőben, mi elkezdhetjük sütni egy tortát a kívánt töltelékkel. A teszt ezen verziója tökéletes a sovány termékek számára, mivel nem tartalmaz vajat, tojást, tejtermékeket és más skorpió komponenseket. A tészta receptjének primitivitása ellenére a termékekből származó ízlés méltó és minden bizonnyal kellemesen meglep.