Most már örülünk a házi készítésű sütemények szerelmeseinek, és elmondjuk, hogyan készítsünk egy süteményt citrommal.
Citromos keksz - recept
összetevők:
- szitált búzaliszt - 1,5 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 8 db;
- citrom - 2 db;
- vaj 73% zsír - 200 g;
- porcukor - 15 g.
előkészítés
A puhított (de nem olvadt) vajat finom, citromra és cukorra vágott rongyra vágják. Ezután folyamatosan kevergetve bemutatjuk az összes tojássárgát. Amikor a masszát óvatosan mártjuk, adjunk hozzá a szitált lisztet, és jól keverjük fel. Most verte a fehéreket, amíg buja fehér tömeg és gondosan gyúrja őket a tésztába. Töltsük zsírozott formába, és 220 ° C-on sütjük 20 percig. Egy kész citromos kekszet cukorporral sütöttek.
Citromsütemény multivarkban
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 200 g;
- cukor - 200 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- 1 citromhéj;
- citromlé - 20 ml;
- Vaj - 10 g.
előkészítés
Megtörjük a tojásokat, és egy keverővel megverjük őket, majd lassan öntsük a cukrot, és végül összeragasztjuk a kétszeres mennyiségű mennyiséget. Add hozzá a szitált lisztet, a vanillint, a citromlevet és a reszelt zúzst. Óvatosan keverjük össze. Multivarochnoy kapacitás promazyvaem vajat, terjedt a tészta, és a "sütés" készítsen egy vanília-citrom keksz 50 percig.
Citromos sifon keksz
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 180 g;
- tojás - 4 darab;
- tojásfehér - 2 db;
- víz 100 ml;
- cukor - 180 g;
- citrom - 1 darab;
- növényi olaj - 85 ml;
- cukor vanília - 10 g;
- tészta sütőpor - 10 g.
Krém esetében:
- sajt Philadelphia - 500 g;
- porcukor - 100 g;
- tejföl 20% zsírtartalom - 200 g.
Dekorációhoz:
- füge - 4 darab;
- bogyók;
- rozmaring szálak.
előkészítés
A lisztet szita segítségével egy sütőporral szitáljuk. Óvatosan elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától. A citrom gondosan húzza le a héjat. Kombináljuk a sárgáját a növényi olajjal, majd öntsük a vizet, és homogén keverjük össze. Adjuk hozzá a zúzott citromot. A keverőket egy keverővel verjük, amíg buzgó tömeg, majd részekbe nem kerül