Az áfonya jellegzetes tart-savanyú íze van, ezért élesen "északi citromnak" nevezik. Igaz, valamilyen okból az alma nem olyan gyakori a konyhánkban, mint a déli társ, és hiába, a vitaminok és a szerves savak tartalma miatt versenyezhetnek.
A szárított barbár hasznos tulajdonságai
Az orvosok nem ismerik a szárított barbár előnyös tulajdonságait, nem pedig az első napra, és még az első századra sem. By the way, borbolya mindig szabadon értékesítik a gyógyszertárakban, és csak a közelmúltban aktívan reklámozták étrendkiegészítőként.
Barberry tartalmaz citromsav, almasav és borkősav. Számos alkaloidot, C-vitamint, béta-karotint és tokoferolt tartalmaz - mivel ez az alma jobb antioxidánsnak számít, és meghosszabbítja a fiatalokat.
Az áfonya szárított bogyói különösen hasznosak a következő esetekben:
- a GASTROINTESTINAL TRACT-nal kapcsolatos problémák - a bogyók kolagóga, könnyű hashajtó hatás, az emésztés javítása és a bél perisztaltikája;
- fájdalomtól és görcsökből - az alma nedves spasmolytikus hatást fejt ki;
- Hasmenés - az áfonya a tanninok miatt fixáló hatást fejt ki;
- magas hőmérsékleten - kissé csökkenti a hőt.
Fogyás
Természetesen, mint a legtöbb hasznos termék, a szárított barbárot is fogyasztható. Az alacsony kalóriatartalmú (50 kcal / 100 g szárított bogyó) és a choleretic hatás miatt vonzza a karcsú barbárt.
A fogyás legjobb módja a szárított barackból készült kompóta készítése. Ha a bogyók táplálékként szolgálnak - az étvágy csak növekedni fog , és a jóllakottság érzése legfeljebb fél óráig tart, függetlenül attól, mennyit eszel ízletes bogyókat. Ennek az az oka, hogy az áfonya könnyen emészthető szénhidrátból áll. Ugyanezen okból kifolyólag nem ajánljuk, hogy ételhez adjuk (jó uzbek pilau lehet kivétel).