A vörös hal nagyon hasznos a testünk számára. Hasznos mikroelemekben és Omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek kedvezően befolyásolják a szív munkáját.
Korábban már meg kellett ismerkednünk a sült pisztráng és a lazac jellegzetességeivel az aerogrillel , és most nézzünk néhány eredeti receptet a rózsaszín lazac elkészítésére.
Rózsaszín lazac fólia aerogrillel
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- rózsaszín lazac - 1 kg;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Hogyan készítsünk rózsaszín lazacot? A halakat alaposan megmossuk, szárítjuk, nagy részekre vágjuk, sót és borsot ízlés szerint. A vöröshagymát megtisztítják, félgyűrűkkel aprítják, és egyenletesen eloszlanak a fólián. A hagymán tetején rózsaszín lazacot helyezünk, és könnyedén öntsük őket olívaolajjal.
Sütjük a halat az aerogrillben magas hőmérsékleten, átlag fújási sebesség mellett, 30 percig. Tálalás előtt a rózsaszín lazacot citromlével megszórjuk, vagy öntsünk szójaszószot.
Rózsaszín lazac zöldségekkel
összetevők:
- lazac filé - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 1 db;
- sajt - 200 g;
- fehér gomba - 300 g;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- krém - kívánt esetben;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A rózsaszín lazac előkészítéséhez zöldségféléknél a hámozott burgonyát vágjuk szeletekre és hagymára - fél gyűrű. A halszálakat mossák, tisztítják a csontokból és apró darabokra vágják. Fehér gomba mosott, majd főtt és apróra vágott.
Egy sütőedényben tegye félbe a burgonyát a hagymával, sóval, borssal ízlés szerint. Ezután elkészítjük a gombából és paradicsomból készült salátát. A következő réteg: rózsaszín lazac filé, és a hal tetején ismét kirakja a maradék burgonyát hagymával. Tetején, vizet a tál krémmel és bőven takarva reszelt sajttal.
Rózsaszín lazacot kb. 30 percig sütünk egy magas hőmérsékletű aerogrillben, átlagos fújási sebességgel.
Bon appetit!