A hasnyálmirigy-gyulladás akkor fordul elő, amikor a hasnyálmirigyet saját enzimjei befolyásolják. A betegség lehet akut és krónikus. A terápia egyik összetevője a szigorú étrendnek való megfelelés. Annak érdekében, hogy ne aggasztja az állapotot, szükséges tudni, hogy egy hasnyálmirigy-gyulladásban enni lehet, és ez lehetetlen. Az étrend célja, hogy megakadályozza a betegség súlyosbodását és a szervezet további megsemmisítését. A megfelelően kiválasztott termékek segítenek a mirigy normalizálásában és a nyálkahártya károsodásának kockázatának csökkentésében.
Mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással?
Az étrendnek több szabályon kell alapulnia. Először is előnyben kell részesíteni a fehérjéket tartalmazó termékeket, de a zsírok és szénhidrátok mennyiségét minimálisra kell csökkenteni. Másodszor, fontos, hogy a szervezet sok vitamint kap. Harmadszor, amikor arról beszélünk, hogy mit lehet enni a hasnyálmirigy súlyosbodásával, érdemes megemlíteni, hogy a fűszeres, sós, füstölt és csípős ételek használatának megállítása fontos, mivel irritálják a nyálkahártyát. A főzés a legjobb a párhoz vagy a forraláshoz.
Milyen termékeket lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladásban:
- A húst alacsony zsírtartalmúnak kell választani, például baromfihús, marhahús, borjúhús és nyúlhús. A legjobb, ha húslabdákat, szendvicseket, pástétékot és más finom ételeket főzni.
- A tejtermékeknek minimális mennyiségű zsírt kell tartalmazniuk. A tejet fel lehet használni gabonafélék előállítására, de csak vízzel egyenlő arányban kell hígítani.
- Sok ember érdekli, hogy milyen fajta halakat lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladásban, ezért érdemes előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú fajokat, például a tőkehal, a ponty, a csuka, a lepényhal stb. A tenger gyümölcsei engedélyezettek garnélarák. A főzés ajánlott párnak.
- A tojásokat akut formában, vagy inkább fehérjében lehet megengedni, amelyből főzni lehet, például szirup vagy omlett. Egy hét nem lehet több, mint négy. Legjobb, ha a fürj tojás előnyben részesítik. Amikor a súlyosbodás elmarad, enni lehet puha főtt tojást, majd hozzáadhatja salátákhoz.
- Egy másik fontos téma - melyet gabona lehet hasmenni a hasnyálmirigy-gyulladással, ezért a legjobb a menüben a zabpehely, a mangó, a hajdina és a rizs. Krupu forró vízben vagy hígított tejben. Ha sokáig nem történik súlyosbodás, akkor a menüben búzát és zabkumárt tartalmazhat.
- Akut formában, de fájdalom hiányában egy első osztályú lisztből készült fehér kenyeret lehet enni. Legjobb a tegnapi kenyér előnyben részesítéséhez, vagy a szárításhoz. Crackerek, előzetesen fel kell puhulni.
- Egy másik fontos pont, amelyet részletesebben meg kell vitatni - mi lehet édeskés a hasnyálmirigy-gyulladással. Ennek a betegségnek a súlyosbodásával, valamint az akut formában teljesen el kell távolítani az édes ételeket a menüből, ami enyhíti a hasnyálmirigyet. Használhatja a cukorhelyettesítő különböző változatait. Ha tartós remisszió van, akkor a menüben kis mennyiségű mézet, lekvárt, mályvacukrot, lekvárt vagy kandírozott gyümölcsöt adhat hozzá.
- A zöldségek az egyik legfontosabb vitamin-beszállító. Leginkább burgonyapüré vagy leves leves. A menüben sárgarépát, burgonyát, céklát, káposzta, cukkini és sütőtök szerepelhetnek. Tilos a savanyúságok megőrzése.
- Ami a gyümölcsöket illeti, ajánlott előnyben részesíteni az érett, puha és édes gyümölcsöket. Ha kemény bőr van, akkor el kell távolítani.
- Érdekes lesz tudni, hogy milyen gyümölcsleveket lehet hasadni a hasnyálmirigy-gyulladással, és így a betegség akut formájánál az ilyen italok szigorúan tilosak. Amikor remissziót adnak, a gyümölcslevek megengedettek, de jobb, ha vizet hígítanak. A legjobb a sütőtök, sárgarépa, körte, őszibarack, dinnye, édes cseresznye és más édes gyümölcsök készítéséhez.