A hajdina zabkása az agyagtálcákban egy előmelegített sütőben már régen vége, de a modern konyhában ez a technológia multifunkcionális eszközzel - multivárkával reprodukálható. Az alábbi receptekben új gombbal készítjük el a gombafogakat egy multivarkban.
Hajdina "egy kereskedőben" a hús és gomba a többváltozós
összetevők:
- marhahús - 1,2 kg;
- sárgarépa - 530 g;
- hagyma - 115 g;
- sárgarépa - 230 g;
- hajdina - 1 tétel;
- húsleves - 510 ml.
előkészítés
A marhahús levágása és fűszerezése után egy melegített tálba helyezzük és barna színűvé tesszük a "Hot" funkciót. Tegyük a gombák és zöldségek húsdarabjait. Hagyja, hogy a gomba nedvessége teljesen elpárologjon, majd szükség esetén öntsön hozzá több olajat és öntsön a hajdina. Adja a szemeket, hogy gyorsan megsütjük, és indítsuk el az illatot, így a zabkása időnként finomabb lesz. Néhány perc múlva töltse fel a készülék tartalmát húslevestel, és fél órára váltson "Varka" / "Kashu" -ra.
Hasonlóképpen csirke és gomba főtt hajdina, multivark, míg a recept mind a fehér, mind a vörös rostot húzhatja.
Hajdina gomba és borsó a multivark - recept
összetevők:
- hajdina dara - 1 tétel;
- csiperkék - 310 g;
- zöldborsó - 115 g;
- hagyma - 95 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- egy marék zöld petrezselymet;
- vaj - 45 g.
előkészítés
Miután beállította a "Hot" módot a készüléken, melegítse az olajat a tálban, és hagyja hagymával hagymát borsóval. Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk. Amikor a felesleges nedvesség a tálból teljesen elpárolog, adj hozzá hajdina, és öntsön két pohár vizet. Az étel megkóstolásához gazdagabb volt, cserélje le a vizet húsra vagy zöldségre. Hagyja a hajdina "Kasha" módban fél órát, és a végső, szezonban vajjal.
Hajdina szárított gomba a multivark
összetevők:
- sütőtök - 165 g;
- hagyma - 85 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- rengeteg mogyoró;
- egy maroknyi szárított fehér gomba;
- champignons - 230 g;
- hajdina dara - 1 tétel;
- zöldségleves - 475 ml;
- Szárított oregán, kakukkfű - 1/2 teáskanál;
- almaecet - 25 ml.
előkészítés
A sütőtök apró kockákra oszlik, és megsütjük, amíg el nem pattan. Adjuk hozzá a hagymát a sütőtök szeletéhez, és hagyjuk őket enyhén barna a sütés. Öntsük a szárított fűszernövényeket, és tegyük a fokhagymát a tésztába. Fél perc után öntsük bele az ecetet, és adjunk hozzá gombákat: friss gombák darabjait és előre áztatott fehér gombákat. Amikor a gombák felszabadítják a nedvességet és elpárolognak, öntsük a hajdina és töltsük fel húslevest. Váltson a "Kasha" módra és 30 percet állítson be az időzítőn. Tálaljuk a hajdina, apróra vágott mogyoróval.
Hogyan kell főzni a hajdina gomba többváltozós?
Valószínűleg klasszikus rizottót főzött a rizsből, de mi a helyzet az étel változatával a hajdina alapján? Az edény kevésbé szelíd és krémes.
összetevők:
- vaj - 35 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- 320 g champignon;
- hajdina dara - 1 tétel;
- zöldségleves - 730 ml;
- egy maréknyi friss spenótot;
- maroknyi reszelt parmezán.
előkészítés
Használja az előmelegített olajat, hogy áthaladjon a gombákon. Amikor a felesleges nedvesség teljesen elhagyja, nyomja a fokhagymát a tálba, majd fél percig hozzáadja a hajdina. Mint a klasszikus ételben lévő rizs, a hajdina enyhén sült, legfeljebb egy percig, mielőtt adagolt húslevest tartalmaz. Folyamatosan hozzáadjuk a folyadékot, minden egyes következő tételt, miután elnyelte az előzőt, folyamatosan keverje fel a karót. Miután a magok meglágyultak, keverjük össze friss spenótral és reszelt sajttal.