Gazpacho a híres spanyol hideg leves. Rizselezett friss zöldségekből készülnek, és szigorúan szólva egy multivarkerre van szükség ebben az esetben csak azért, hogy megfelelő állapotba hozza őket, majd a keverő meg fogja csinálni.
Hogyan lehet főzni cukorrépa levest egy többváltozós?
összetevők:
- répa - 2 db;
- vöröshagyma krími - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- málna - 200 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- menta - 6 levél;
- lenmagmag - 0,5 ts.
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A cukorrépáramokat tegyük fel, és tegyük fel a "sütés" üzemmódot 40 percről egy órára (a mérettől függően). A cukorrépa ízlése sokkal telített, mintha csak egy serpenyőben főztük volna. A céklát hideg víz alatt helyezzük el, hogy könnyebben eltávolíthassuk a bőrt. Vágjuk szeletekre, és küldje el a keverő tálba. Itt levágott hagymával és fokhagymás szegfűvel töltjük fel az eltávolított magot. Adjon hozzá málnát (és mind friss, mind fagyasztott). Mindent add meg, amíg egyenletes. Solim, bors. Töltjük le az olívaolajat, a balzsamecetet és a citromlevet. Ismét habverődés és ízlés. Még csak a csipke gazpacho-t törölni kell egy szitán, hogy eltávolítsák a karmazsin vetőmagokat, és a levest sokkal finomabb konzisztenciává tegyék.
Ezután beállíthatja. Ha vékony levest szeretne, akkor jeges vízzel hígítjuk. A sűrű burgonyapüré adalékokat adhat a vízben áztatott kenyérhez. De ebben az esetben meg kell keverni mindent a keverőben. A Gaspacho-t hűtve, lenmagolaj, menta levelek és málna bogyók díszítik.
Spanyol paradicsom gazpacho a többváltozós
összetevők:
- paradicsom - 5 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- olívaolaj - 1/4 c;
- bazsalikom - fél gerenda;
- hagyma zöld - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- bors piros föld - 1 csipet;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Paradicsomot és borsot töltöttek a multivarkbe, és néhány percig főzzük a "Steam cooking" -et. Hagyja lehűlni, lehúzni, darabokra vágni, és tegye be a keverő tálba. Küldünk zöldeket, olajat, sót és fűszereket. Nyomja a fokhagymát a sajtón keresztül. Mindent homogénségbe csiszolunk, és hűtsük le a hűtőszekrényben. Ha azonnal akarsz szolgálni, néhány nagy jégdarabot dobjon a lemezbe. Ön is megszórhatja gazpacho krutonnal vagy krémmel .