Nem minden hostessnek van lehetősége arra, hogy minden nap piacra menjen és friss húsot vásároljon. Ezért megvásárolta 1 alkalommal és egyszerre sokat. Ennek eredményeképpen ezeknek a termékeknek néhányat le kell fagyasztani, míg az ízminőség egy része elvész, és a főzés előkészítési ideje meghosszabbodik. A probléma megoldását a hűtőberendezések gyártói hozták. Ez azt eredményezte, hogy a különböző márkák hűtőszekrényében egy olyan frissességi zóna volt, amelynek állandó nulla hőmérséklete és a nedvességtartalma optimális volt a tároláshoz.
Miért van szükségünk egy ilyen frissességi zónára, és mi a fajtái, próbáljuk megérteni ezt a cikket.
A frissességi zóna funkciói a hűtőszekrényben
A frissességi zóna szorosan lezárt rekesz, 0 ° C-ot megközelítő hőmérsékleten. Ezt a mutatót nem véletlenül választották ki. Végül is ilyen körülmények között olyan friss ételek, mint a zöldségek, a gyümölcsök és a hús, a leghosszabb ideig őrzöttek és hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. A friss termékek tárolására szolgáló ilyen rendszert a német Liebherr cég hozta létre, és BioFresh nevet kapta. Egy idő után a hűtőszekrények más gyártói is hasonló kamerákkal rendelkeznek, csak más módon hívják őket: a Siemens Vita Fresh, az Indesit Flex Cool, az Electrolux pedig Natura Fresh.
A frissességi övezetek típusai
A különböző termékek hűtőszekrényeinek gyártói optimális feltételeket teremtettek a tároláshoz. Ezért a frissességi zóna száraz vagy nedves. Az elsőben párolt húsokat, halakat, sajtokat és kolbászokat, valamint a második zöldségeket, zöldségeket és gyümölcsöket kell tárolni. Ez a részleg egyszerűen szükséges, mert lehetővé teszi, hogy ne kopjon el és ne legyen vízzel telített vízzel, míg az utóbbi megtartja a lédússágot.
Milyen hűtőszekrény-modellekben van egy frissességi zóna?
Az értékesítés során kétkamrás és három rekeszes hűtőszekrény található
Az állítható frissességi zónákkal ellátott hűtőszekrények, mint például a Liebherr SBSes 7053.
Ha frisset vagy zöldséget szeretnél tartani, akkor válasszon hűtőszekrényt, figyeljen arra, hogy a frissességi zóna jól zárt polc vagy külön kamra, nem pedig átlátszó doboz, amely bárhol elhelyezhető.