Mennyire finom a hús főzni, hogy kiderült, nemcsak puha, de még mindig lédús és illatos? Különböző érdekes recepteket kínálunk a párolt marhahúsban a multivarque-ban, amely szinte bármilyen díszednek megfelel.
Marhahús párolt a több hordó "Redmond"
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kis kockákra vágott marhahúst és a búzalisztben enyhén kenyeret. Zöldségeket tisztítanak, feldolgozzák, majd a hagymát félgyűrűvel aprítják, a sárgarépát apróra vágják, a bolgár borsot pedig csíkokra vágják.
A multivarka tálában tejszínes vajat helyezzünk el, bekapcsoljuk a "sütés" módot, és amint az olaj felmelegszik, a húst elszórjuk, és időnként megkeverjük. Ezután adjunk hozzá hagymát, paprikát és sárgarépát. Főzzük együtt 5-10 percig, kevergetve.
Ezután óvatosan öntsük a vizet, adjunk hozzá babérlevéleket, dobjuk sót, borsot. Mindig alaposan keverje össze, fedje le a fedelet, kapcsolja be a multivarket, állítsa be a "Quenching" módot és főzzön kb. 1,5 órán keresztül a készülék teljesítményétől függően. Nem tudjuk azonnal kivonni a kész edényt, de 15-25 percig hagyjuk állni a fedő alatt, aztán tányérokra rakjuk, és szolgáljuk az asztalra.
Párolt marhahús a többfunkciós "Panasonic"
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- izzó - 2 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- babérlevél, fűszer;
- fagyasztott zöldség - 400 g.
előkészítés
A húst alaposan megmossuk, törülközővel szárítjuk, kis darabokra vágjuk és tálba helyezzük. Vöröshagymát és fokhagymát a héjból hámozzanak, apróra vágják, és babérlevélrel, sóval és borssal együtt egy tálat helyezzünk a húsba. Alaposan megváltoztatjuk, fedővel fedjük le, helyezzük a hűtőbe, és hagyjuk, hogy a marhahús marinázzuk, és hagyjuk az éjszakát.
Ezután a húsot a multivarka tálba helyeztük, növényi olajjal megnedvesítettük, zöldségeket öntöttünk a tetejére, sót ízlés szerint. Aktiválja a "Quenching" programot, és állítsa be az időt 2 órára. Minél hosszabb ideig pároljuk a húsunkat, annál finomabb és finomabb lesz a végén.
Marhahús párolt egy több tálba
összetevők:
- marhahús bélszín - 1 kg;
- rozmaring, fokhagyma, mustármag, koriander - ízlés szerint;
- balzsamecetet - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Tehát egy darab hús gondosan dörzsölte sóval, fűszerekkel és balzsamecettel. Ezután befedjük az illatos masszát az élelmiszerfilmben, és egy napra elküldjük a hűtőszekrénybe.
Másnap bevonjuk a marhahúst, a multivark tálba tesszük, 40 percig állítjuk be a "sütés" módot. Az eltelt idő letelte után a készüléket "Quenching" módba kapcsoljuk, és kb. 3 órán át főzzük az edényt. A főzés során fordítsa többször a marhahúsot, hogy egyenletesen sült legyen.
Marhahús párolt a többszínű "Polaris"
összetevők:
- marhahús bélszín - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- tejföl 250 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A marhahús enyhén megverte, és először medálokká vágott, szalagokon át a szálakon.
Ez alkalommal, külön a serpenyőben, készítsd el a sütést: finoman apróra vágott hagymát, pirítsd meg a tejszínes vajat, töltsd a lisztet és főzzük, amíg aranybarna. Vigye át a sütit a húsra, adjunk hozzá tejfölt, szezonban fűszerekkel és pürével készen.