Számtalanféle főzés található, a "marhahús szarvasmarha". Az eredetihöz legközelebb álló receptet kínálunk, valamint egy egyszerű változatát a tejföllel.
Marhahús Stroganoff a marhahústól - recept többváltozós
összetevők:
- marhahús - 550 g;
- hagyma - 145 g;
- friss paradicsom - 250 g;
- tejföl közepes zsírtartalmú - 220 g;
- vaj - 55 g;
- olívaolaj - 55 ml;
- babérlevél - 2-3 db;
- só - ízlés szerint;
- fekete őrölt bors - 1-2 csipke.
előkészítés
A pontos időben Alexander Stroganov grófnak ez az étel kizárólag a legjobb marhahúsból készült. Ha az étel ízeit közelebb akarjuk hozni egy hiteles változathoz, javasoljuk, hogy felelősségteljes megközelítést alkalmazzunk a hús kiválasztására. Ezután meg kell mosni, szárítani, megszabadulni a filmből és vágni. Ezután egy kalapácsos kalapácsot vágtunk ki, és darabokra vágtuk, amelyek vastagsága nem több mint egy centiméter és öt-hat centiméter hosszú volt.
A hámozott és mosott vöröshagymát félgyűrűvel aprítottuk, és vaj és növényi olaj keverékével egy multicast potba helyeztük. Adunk neki egy poharat a "Bake" módban, majd a marhahúst ragasztjuk a lisztbe, és helyezzük őket a hagyma párnára. A készülék fedelét hagyja nyitva, és ebben a formában párolja hússal és hagymával 15 percig. Gőzölni kell, és olyan lesz, mintha lakkozna, de egyáltalán nem párolog. Ezen a ponton borsozzuk az edényt, adjunk hozzá mártott, hámozott és apróra vágott paradicsomban, és csak most adjuk hozzá a sót. A tejföl is keverjük, keverjük óvatosan, fedjük le a készülék fedelét és húsz percig vigye át a "Quenching" módba. Ezután hozzáadjuk a babérlevéleket a Stroganoff marhahúshoz, és hagyjuk, hogy az edény egy órára álljon. A legfinomabb, főtt burgonyával vagy tésztával.
Hogyan készítsünk marhahús szarvasmarhát a szarvasmarhából - egy egyszerű recept tejföllel többváltozós?
összetevők:
- marhaszelet - 750 g;
- hagyma - 95 g;
- tejföl átlagos zsírtartalommal - 270 g;
- búzaliszt - 45 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- öt ízű őrölt földi keverék.
előkészítés
Szeretne szarvasmarha-stroganoffot tiszta krémes ízzel? Ez a recept pontosan az, amire szüksége van. A mosott marhahús bélszínét alaposan átverte egy konyhai kalapáccsal, és hosszúkásra vágja