Rom Trinidadból

A Karib-tenger, szétszórva az Antillák hullámai mentén, amelyek Trinidad és Tobago a középkori vérszomjas kalózok valódi menedéke volt. Napjainkban ezeknél az impregnált kalandos helyeken egyre gyakrabban érkeznek a turisták, és teljesen természetes, hogy csodálkoznak: mi olyan furcsa, hogy távolabb is el lehet jutni? A válasz a felszínen rejlik: a Trinidad és Tobago-i rum lesz a legjobb emlék és ajándék.

Rum egy legendás ital

Az égő ital nagy népszerűségnek örvendett Ernest Hemingway tollának köszönhetően, aki az igazi kalóz-rum ismerőjeként ígérte ízét, fényes aromáját és aranyszínű szép színeit. A híres történelmi személyiségek, mint például Comandante Che Guevara, a kalózok vezetői, Francis Drake és Henry Morgan, sőt Fidel Castro is, mindegyikük szerette és tisztelte a rumot.

Mi a rum?

Természetesen mindenki tudja, hogy a rum igazi erős ital. Kétféleképpen készül: ipari és mezőgazdasági, de mindenesetre kezdetben a cukornádot nyersanyagként, elsősorban szárának alsó részeként használják.

A rum előállításának folyamata meglehetősen zavaró és hosszú, a gyümölcslé és a cukornád miatt minden cukrot el kell osztani, és egy fekete faggyút kell hagyni, ami a jövő ital nyersanyaga. A romák első "elődei" ugyanazon ültetvények rabszolgái voltak, és a termelés maradványaitól "tûzvizet", egyfajta közönséges alkoholt termeltek.

Ma a fermentáló folyadékot desztilláljuk és tároljuk. Hordók, tölgy, antik, a francia bourbon vagy az amerikai whisky. A legegyszerűbb rum már négy hónappal később készen áll, és a "régi" rumnak átlagosan tíz évig, vagy még többnek kell lenniük. Az érlelés után a rumot palackozzák, ha szükséges - szűrt, hígított, édesített.

A romák típusai

Manapság a rum válogatása meglehetősen nagy. Mindenfajta rum (ipari vagy mezőgazdasági) fajokra van osztva, így az ipari történik:

• A "fiatal" egy könnyű rum, amely fémtartályokban érlelődik, vagy a rum sötét, de kevesebb, mint fél év alatt hordóban, az ital ereje kb. 40-44%;
• "Régi" - legalább három évig hordókban érlelt rum, finom illattal és remek ízzel, ereje 44-47%;
• "Aromás" - a hosszú erjedési időszakból származó rum, melynek köszönhetően az ital forró csokor ízét általában a cukrászok használják, nem részeg;
• A "könnyű" - koktél-rum, gyenge aromája a gyors erjesztés és forró desztilláció miatt, az erő 37-45% tartományban ingadozik.

A mezőgazdasági rum mellett a "régi" is egyfajta "fehér csomó" - ez a valódi rumalkohol, amelyet a lepárlás során kapnak. Nem feldolgozott a jövőben, átlátható, nagyon finom ízű, és főszabály szerint számos koktél és lyuk alapja.

A rom könnyű, közepes és nehéz lehet, íz és íz növelésével. A Trinidad és Tobago Köztársaságban csak nagy mennyiségű rumot állítanak elő, 40% -os vagy annál nagyobb erődökkel.

A színes rum fehér, arany, sötét és fűszerezett, az utóbbiban gyakran fűszereket, fűszernövényeket és fűszereket adtak hozzá. A romák ebbe a fajokra és kategóriákhoz való tartozása tükröződik a címkén.

A legendás romák bélyegei

A Trinidad és Tobago Köztársaságban több jelentős rumtermelő létezik, mindegyiknek saját hagyománya van, történelme és legendás márkaja a kalóz italoknak.

A 1919-es Angostura-ház kezdte meg a rum gyártását, a gyártás minden fázisában Trinidad és Tobago, Laventil városában. Évente "Angostura Háza" mintegy 600 ezer doboz rumot gyárt.

Az Európában, Oroszországban és a FÁK országokban értékesített fő márkák:

1. Rum "Angostura Reserva" - fehér rum, öregedés 3 évig, egy üveg 0,7 lesz kell fizetnie mintegy 1800 rubel. Ez egy átlátszó ital, amely a vanília, a kókusztej és a fűszeres fűszereket tartalmazza. Az aroma trópusi gyümölcsök, citrusfélék és banán illatát hordozza. Főleg koktélokra.
2. Rum "Angostura háza 7 éves korig" - egy aranyszínű rum hétéves, öntik egy kis tartály, amelynek térfogata 0,05 liter, amelynek hozzávetőleges ára 2830 rubel. A rum gazdag karamellszínű, juharszirup és csokoládé aromája, íze fűszeres fűszerekkel és hosszú utóízzel.
3. Rum "Agostura ház öregedett 5 éves" - arany rum, öregedő 5 év, az ár a kis tára - mintegy 2780 rubel. A rum különbözik az arany túlcsordulás világosbarna színétől, gyümölcslevek lédús és lágy ízéből és hosszú utóízből, az égetett karamell, a vanília és az alma fűszeres aromájának.
4. Rum "Angostura Aromatic Bitter House" - sötét rum, 0,2 literes palackban, melynek ára körülbelül 1570 rubel. Rum gazdag aromával és ízzel, amely meghatározza a fahéj, narancshéj, koriander és sok más fűszernövény és fűszernövény hangzását. Főleg főzéshez, desszertek és mártások díszítéséhez, valamint koktél készítéséhez használják.
5. Rum "Angostura háza 1824 12 éves korig" kerül kiadásra a t.ch.-ben. az ajándék dobozban - ez egy arany rum, egy gyönyörű 0,7 literes üveg körülbelül 8500 rubelt költ. Az érett ház illata vanília, méz, mazsola és narancshéj jegyeit hordozza, az íze erős és ugyanakkor puha, izgalmas utóízzel. Jéggel vagy tiszta formában, szivarokkal kombinálva használják.
6. Rum "Angostura háza 1919 kora 8 éves" - a nyolcéves öregedés csodálatos arany rumja, 0,7 literes üveghez 4600 rubelt kell fizetnie. Külön díszdobozban is kapható. A csokoládé, a nugát, a mandulaolaj és a méz ízét az íze érezheti, ez az ital összetett aromája ötvözi a kókuszvet, a vaníliát és a karamellt. Jéggel vagy tiszta formában, szivarokkal kombinálva használják.
7. Rum "Angostura Cask Collection háza" - arany rum, 4600 rubel értékben. 0,7 liter kilencévesnél. Az aroma csokor zöld almát, karamellát, mandulát, magasságot és diót tartalmaz. Az erőteljes íz felmelegíti és karamell és csicsóka hangokat visel, az utóíz emlékeztet az egzotikus gyümölcsökre és a fafajtákra. Javasolt tiszta formában vagy koktélokban inni.

A Bristol Classic Rum cég a világon a legjobb rumot gyártja, a gyűjteményben több mint 10 ritka recept található. Néhány termelés ma zárva van, és termékük még mindig megőrzött és értékesített. Tipikusan a vállalat kis mennyiségű rumot és kísérleteket választ az öregedéssel és eltarthatósággal a különböző anyagok hordóinak és az elévülési időnek.

A Bristol legnépszerűbb rum márkái Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - egy gyönyörű sötét rum, melynek ereje 46%, az egyik legrégebbi ital a maga nemében. Kipróbálhatja azt 24 000 rubelre 0,7 l-ig, az ízhez hozzáadódik a piquantia, hogy a Caroni lepárlógép hosszú ideig nem működött, és terméke a történelem részévé vált. Az ősi rum 34 éves volt Trinidadban és Tobagóban, amíg Angliába nem került és palackozott. A rum színe arany és zöld szemek csillog, az illat pedig a sült alma és a banán illatát hordozza. A fényes és hosszú gyümölcsös íz, a finom tölgyfahordók és a szájpadlók különleges benyomást keltenek. A rumot egy pohár ásványvízzel szolgálják fel.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - sötét rum a 25 éves öregedés, az ár 0,7 liter 17 ezer rubel. Az ital színe hasonló a sötét árnyalatú borostyánhoz, ízük összetett és mély, elkaphatja a füstöt, a melankolót, a gyümölcsöt és az édes fát. A rum illatát trópusi gyümölcsök, tölgy, vanília és egy csepp füst édes jegyével töltik meg. Ajánlott a jég használatához.
3. Rum "Caribbean Collection" - vonzó sötét arany ital, érdemes 2600 rubelt. 0,7 literre. A rum tiszta és könnyű ízű, az illatában égett cukor és klasszikus karamellát találunk. Javasolt jéggel vagy koktélzással inni, különleges íz jelenik meg, ha keveredik a Coca-Cola-val vagy a gyömbérrel.

A Cognac Ferrand cég sikeresen együttműködik az enterprising vállalkozásokkal és az ősi borászok családjával. Mostanában egy elismert márkát fejlesztettek ki, amely világszerte ismert: - Plantation (ültetvény), amely sok országból származó italok sorát képviseli, beleértve Trinidad és Tobago . A roma vonal termelésének sajátossága, hogy mindegyiket a kettős öregedés technológiájával gyártják. Az elsődlegesen palackozott rum a szülőföldjén a karibi szigetek forró éghajlatában van, majd Franciaországba szállítják, ahol kis tölgyfahordókba öntik, és legalább egy évig érlelik.

Trinidad és Tobago római ültetvények legendás márkái:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - aranyszínű rum borostyán színű réz csillogással, ár 2300 dörzsölje. 0,7 literre. Gyönyörű, illatos csokor füstöléssel, karamellal, vaníliával, régi bőrrel, sült diófélékkel és füvekkel. Közepes erősségű ízű, meleg utóízzel.
2. Rum "Trinidad ültetvény" 2001. - aranyszínű réz színű réz, 14 évig tartó keménység, egy ilyen kincs körülbelül 3000 rubel. egy 0,7 literes üveghez. Az íze tiszta a fűszerekkel, a kandírozott gyümölcsökkel és a tölgyfűvel, valamint a hosszú melegítő utóízzel. A komplex aroma a gyümölcsök, a fahéj és a füst árnyalataiból áll.
3. Rum "Plantation Original Dark" - öt év öregedésű sötét rum, melynek költsége mintegy 1500 rubel. egy klasszikus üveghez. A rum íze nagyon gazdag gyümölcsöt és füstöt, az utóíz melasz és fűszer hangzik. Az aroma füstös, banán, szegfűszeg és narancshéjjal kiegészítve.

Az exportra vonatkozó korlátozások a turisták számára

A Trinidad és Tobagoi roma nemzetközi bizonyítványokkal rendelkezik, és több mint nyolcvan országba szállítják. De a magánszemélyeknek történő kivitel mérsékelt mennyiségben engedélyezett, 2-3-4 felnőttenként.

Ha nagyobb mennyiségű Trinidad és Tobago rum ültetvényt szeretne vásárolni, javasoljuk, hogy látogasson el vámmentes vagy szakosodott boltokban az Ön országában. Az árak nem térnek el több mint 15-20% -kal, de a tengerentúli szállítás költséges élmény.