Az esztétika a konyha kialakításában ugyanolyan fontos, mint a funkcionalitás. Ezért egyre több hostess választotta az indukciós tűzhelyeket, amelyeknek számos előnye van: egyszerűség az ellátásban, minimalista tervezés, gyorsítás a főzésben.
Még az ilyen háztartási készülékek vásárlásának megtervezése során a tulajdonos megkérdezi, hogy az indukciós főzőpohár alkalmas-e az edényekre és hogyan lehet meghatározni, hogy a már meglévő konyhai edényeket már lehet-e új főzőfelületre helyezni. Nézzük meg ezt a kérdést, ami sokakat zavar.
Hogyan lehet megkülönböztetni az indukciós tűzhelyek edényeit?
Ha új edényeket vásárol, tudnia kell, hogy az indukciós tűzhelyekhez külön címkézés van. Majdnem minden modern minőségi termék gyártója ilyen jelet tett.
Az indukciós tűzhelyek edényeinek ikonja kívülről alul található. 4-5 fordulóban spirál formájában készül, az Indukció felirat vagy anélkül. Ez a spirál szimbolizálja az elektromágneses sugárzást, amit indukciónak neveznek. A fizikában az indukciós áramokat is ilyen jel formájában ábrázolják.
Sokan aggódnak amiatt, hogy lehetséges-e az indukciós tűzhelyre szolgáló edények használata más típusú lemezeken, függetlenül attól, hogy egyidejűleg romlik-e és egyáltalán működik-e.
Ha a jelzést alaposan megnézed, az indukciós jelvény mellé másokat találhatsz, amelyek jelzik az ilyen edények használatát egy gáz- és elektromos tűzhelyen, ami az indukciós edényeket univerzálisvá teszi.
Az indukciós tűzhelyek edényeinek megválasztása nem mindig igényel nagy pénzbefektetést. Nem mindenki tudja, hogy a szekrényben, ahol mindenféle edényt tárolnak, a serpenyők és a kanna minden bizonnyal olyan ételek, amelyek az indukciós felületen is elhelyezhetők, még akkor is, ha nincs megfelelő jelvénye.
Alkalmas az indukciós tűzhelyekhez?
A régi nagymama öntöttvas serpenyőjén a legjobb palacsintákat kapják, nem a modern "tefalam" példáján. Be kell nyomnia a távoli sarkon, és egy különleges jelvényre kell cserélnie?
Természetesen nem, mivel legalábbis öntöttvas ételeket (serpenyő, matrac vagy Kazanka), és nincs megfelelő jelölés, alkalmas modern indukciós tűzhelyre való használatra. A hátránya az, hogy az indukciós elemek edényeinek ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkezniük, más szóval - vonzzák a mágnest. És az öntöttvas mágnesesen finom.
Zománc és rozsdamentes edények használata
De mi a helyzet a különböző méretű zománcos kannákkal, amelyek közül sokan a Szovjetunió óta a konyhánkban élnek? Számukra ugyanaz a törvény vonatkozik, mint az öntöttvas esetében - meg kell próbálnia egy ilyen mágnest. Ha elakad, akkor a serpenyő továbbra is elvégezheti közvetlen funkcióit, és a zománc réteg nem akadály.
A fő követelmény, hogy a régi zománcot, és minden más eszközt - egy lapos alj, üregek nélkül. Végtére is gyakran a bank alja van, ahogyan az a hely közepén emelkedett, és ez megnehezíti a melegítést, és az ilyen edények használata egyszerűen nem lesz hatékony. Ezenkívül az egyenetlen aljjal ellátott edények nem tapadnak teljesen az indukciós felületre, és a tűzhelyen állnak.
A rozsdamentes edények a legalkalmasabbak egy indukciós felülethez, de még mindig érdemes ellenőrizni egy mágnessel, mert egyes edénymodelleknek lehet egy másik, nem magnetizálódó ötvözete.
Mely ételek nem alkalmasak indukciós tűzhelyekhez?
A kerámia, valamint az indukciós tűzhely üvegáruja nem fog működni, mert a készülék egyszerűen nem ismeri fel, mert csak a fémre reagál. Ezért ezt a típusú edényt mikrohullámú sütőben és sütőben kell használni.
Nem alkalmas indukciós alumínium és réz ételekhez, mert ez
Asztali méret az indukciós tűzhelynél
A tányéron általában körvonalazott zónák vannak, amelyeknek orientáltnak kell lenniük. A serpenyőben és a serpenyőben kissé nagyobbak lehetnek, mint ez a kör, és cselekednek - a főzési folyamat ebből nem változik. De egy kicsi Turk vagy egy kanál, amelynek mérete 12 cm-nél kisebb, a kályha nem fogja felismerni, ezért az ilyen méreteknél nagyobb átmérőjű ételeket kell vásárolni.