Minden háziasszony tudja, mit lehet főzni a céklát. Ukrán borsch, harisnya szőrme alatt, vinaigrette - mindezt nagy örömmel fogyasztjuk. De hogyan tárolja a céklát helyesen, nem mindenki tudja.
A cékla tárolása télen: előkészítés
Annak érdekében, hogy a cukorrépákat jól megőrizzük egészen a tavaszig, meg kell tanulnunk helyesen gyűjteni. Ezt száraz időben kell elvégezni. A legkedvezőbb időszak október közepén van. Csak ebben az időszakban az időjárás hűvös lesz, de a fagyok még nem jönnek.
Cukorrépa szükséges, miután jól szárad a nap. Ezután távolítsa el a föld maradványait, de nem tudja mosni a céklát. Ezután gondosan meg kell nézni, hogy a gyökér a kár vagy a betegség. Az ilyen cukorrépát nem szabad tárolni, jobb használni azt azonnal.
A cukorrépák otthoni tárolása magában foglalja a lombozat óvatos metszését. Soha ne takarja le a leveleket, ez károsíthatja a céklát. Hagyjon 2 cm-nél távolabb a szárból. Most a gyökereket száraz, jól szellőző helyiségbe helyezzük a végső szárításhoz. Ilyen körülmények között a cukorrépa körülbelül egy hetet tölthet.
A cukorrépa tárolásának módjai
A legjobb körülmények a pince vagy a pince, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 2 ° C-ot. Ezeket a célokat jó használni. Nem teszi lehetővé a nedvesség elpárologtatását, nem teszi lehetővé a termény bomlását, megakadályozza a penész megjelenését. Így helyesen tárolja a cukorrépát télen, mivel a gyökér termés nem kezd el megszáradni vagy megszáradni. A homok helyett tőzeg vagy fűrészpor használata megengedett. Ha úgy dönt, hogy a cukorrépákat egy dobozban tárolja, jobb, ha közepes méretű gyökérzöldségeket helyez el az aljára - jobb tárolásra - és nagyobbak kerülnek a tetejére.
Jól megőrzött cékla, krétával vagy fából készült hamu. Próbáld ki a módszert egy agyagpárnával. Ő van gyökérzöldségekkel bevont és tárolva.
A terményt műanyag zacskókban lehet tárolni. Egy csomag maximum 40 kg zöldséget képes elszállítani. A legfontosabb dolog az, hogy ne zárjunk be, ne nyissuk meg a csomagot, csak hagyjuk nyitva.
Egy idő után felismeri a száraz rothadás megjelenését. Ez egy nagyon gyakori betegség. A megelőzéshez, havonta egyszer, fel kell venni a céklát, és ki kell választani az összes rothadt gyökérnövényt. Érintett területek vághatók és fából faragottak. Az ilyen módszerek sokáig tartják a betakarítást.
Ha észreveszi, hogy a cukorrépa elkezd csírázni, figyeljen a tárolás páratartalmára és hőmérsékletére. Ügyeljen arra, hogy vágja le a felsőt úgy, hogy ne vonja ki a nedvességet a gyökérből.
Hogyan kell tárolni cukorrépa a lakásban?
Jó, ha van egy alagsor a házban vagy a házban. De hogyan kell tárolni cukorrépa egy lakásban, ahol nincsenek ilyen feltételek? Elfogadható az eljárás alkalmazása polietilén zsákkal. Egy ilyen táska (feltétlenül nyitva!) Lehet elhelyezni az erkélyen az ajtó közelében. Csomag helyett dobozokat használhat.
A cukorrépákat a hűtőszekrényben tárolhatja, mivel tökéletesen megőrzik 0 ° C-os hőmérsékleten. Az alsó dobozban gyökérzöldségek
Ha egy cukorrépa csomagot helyez a hűtőszekrénybe, egy nappal később egy csepp víz lehet. Ügyeljen arra, hogy szárítsa meg a céklát. Tartsa csak a csomagolásban, védelmet nyújt a fagy hatásaitól.
Ha úgy dönt, hogy a zöldségeket szobahőmérsékleten tárolja, egyenletesen kell elhelyezni a doboz alján. Ez segít elkerülni a rothadást. Sok módja van a cukorrépa tárolására, de az egyik szabály mindenkire vonatkozik: sós céklát időről időre, tárolási feltételek fenntartása.