A kölesburgonya különböző módon főzhető, valaki tejre teszik, valaki hozzáadja a dióféléket vagy a szárított gyümölcsöket (különösen a szilvát), valaki egy tökötálban főz, és valaki hínárt visel. Ennek a fajtanak köszönhetően ez a gabona nem unatkozhat. A főzéstől függően a kalória értéke közvetlenül függ.
A köles zabkása kalóriatartalma?
Önmagában a kölesmagok átlagértékek a gabonafélék között: 100 g-on 348 kcal, ebből 11,5 g hasznos növényi fehérje, 3,3 g természetes zsír és 69,3 g szénhidrát. Ezt a szőlőt a lipotrop tulajdonságok jellemzik - a zsírlerakódások lerakódásának megakadályozására és a fogyasztás növelésére.
Sokan tévesen úgy gondolják, hogy a 100 g gabona kalóriatartalma megegyezik a kész zabkása energiaértékével. Ez egy téveszme, mivel minden gabonát többször felforralják, a mennyisége nő, és ugyanakkor a kalória tartalom csökken. Így például a kalóriák vízében lévő viszkózus köles zabkása csak 90 g / 100 g, de ha más kalóriás adalékanyagok összetételét adják hozzá, akkor az energia értéke növekszik.
Wheatgrass szénhidrát és glikémiás index
Ha nem túl viszkózus, klasszikus köles káposzta a vízen, kalóriaértéke 134 kcal lesz, amelyből 4,5 g fehérje, 1,3 g zsír és 26,1 g szénhidrát. A glikémiás indexe 70 egység lesz.
Ez meglehetősen magas mutató azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek, és ebben az esetben gondosan kell kezelni a terméket.
A kölesmagok kalóriatartalma
Vegye figyelembe az összesféle köles receptek kalóriatartalmát, amely lehetővé teszi számodra, hogy hosszú kalóriatartalmú diétán hagyatkozzunk. Vegyük figyelembe, hogy 1 üveg 200 g. A kalóriatartalom a késztermék 100 g-ján van feltüntetve - és a rész kalóriatartalmának kiszámításához ezt a számot meg kell szorozni 2 vagy 3 értékkel (a kiszolgálás méretétől függően).
- Viszkózus étkezési kása a vízen: 1 csésze gabona, 4 csésze víz - 70 kcal / 100 g.
- Diétás zabkása a vízen: 1 csésze gabonafélék, 3 csésze víz - 87 kcal / 100 g.
- Kása a vízzel sóval és cukorral: 1 csésze gabonafélék, 3 csésze víz, 1 tk. só, 2 evőkanál. cukor - 103 kcal / 100 g.
- Baba zabkása a tej: 1 csésze gabona, 3 csésze tej, 1 tk. só, 3 evőkanál. cukor - 142 kcal / 100 g, és 10 gramm vaj hozzáadásával (az egész serpenyőben) - 150 kcal.
- Ízletes kölesburgonya vajkoncentrátummal magas - 134 kcal. 1 csésze gabonát, 1,5 csésze tejet, 1,5 pohár vizet, 1 tk. só, 3 evőkanál. , 10 g vajat.
- Kása a vizes szilvával: 1 csésze gabona, 3 pohár víz, 100 g aszalt szilva - 103 kcal / 100 g.
- Kukucskás tejföllel: 1 csésze gabona, 3 pohár víz, 100 g aszalt szilva - 134 kcal / 100 g.
- Teáskürt sült dióval: 1 csésze gabona, 3 csésze víz, 100 g dió - 174 kcal / 100 gramm.
- Kása a vízben dióval: 1 csésze gabona,
3 csésze víz, 100 g szilva - 150 kcal / 100 gramm. - Kávé vízben sütőtök: 1 csésze gabona, 3 csésze víz, 200 g tök - 75 kcal / 100 gramm.
- Kaktusz sonkával töltött sütemény: 1 csésze gabona, 3 pohár víz, 200 g tökmag - 107 kcal / 100 g.
Összességében elmondható, hogy a kölesburgonya kalóriatartalmát sütőtök és víz hozzáadásával lehet csökkenteni, és tej, vaj és cukor hozzáadásával növelhető. Az étrendi táplálkozás szempontjából a legjobb, ha feladják a cukrot, és előnyben részesítik a zsíros összetevők nélküli főzést. Mint minden zabkása is, a körte tökéletes a reggelihez, sok energiát ad és nem okoz vágyat, hogy ebédidőig ebédelhessen. Vacsora esetén ezt a terméket csak azoknak használják, akiknek nincs túlsúlyos problémája.