Számos praktikus háziasszony már értékelte a konvekciós sütőket sütéshez. A cikk kevéssé érdekli őket, mert ez az anyag azoknak szól, akik szeretnék tudni, hogy mi az, hogyan működnek, hogyan és mit tudnak főzni.
A kemence működésének elve
Tehát mi ez, egy konvekciós sütő és mi a működésének alapelve, és mi hasznos lehet az otthoni életedben? A konvekciós sütő működési elve meglehetősen egyszerű, belsejében van egy fűtési elektromos elem (TEN), amely a kívánt hőmérsékletet állítja be a levegőbe, és a beépített ventilátor keringi körül az ott főzött edény körül. A házhoz tartozó péksütemények és konvekciós sütők nagyjából csak méretben különböznek egymástól, és munkájuk elve teljesen azonos. De ezeknek az eszközöknek a különbsége óriási, ha összehasonlítja a hazai változatot egy professzionális eszközzel. Ha egy egyszerű elektromos konvekciós sütő egy házba kerül 70-120 dollár körül, akkor a professzionális partnerének ára meghaladhatja a 10.000 dollárt.
A konvekciós sütő előnyei
Most nézzük meg, hogyan kell használni egy konvekciós sütőt, és mit lehet főzni benne. Alapvetően konvekciós kemencéket vásárolnak a cukrászsütemények érdekében a gyermekek és a felnőttek számára, de valójában tényleg mindent megteszek, amit korábban a kemencében készítettél. Csak egy figyelmeztetés van: a háziasszonyok, akik már tudják, hogyan kell megfelelően főzni egy konvekciós sütőben, azt állítják, hogy a benne lévő élelmiszer körülbelül 15 perccel korábban lesz kész, mint egy hagyományos sütőben. Igen, és az a hőmérséklet, amelyen az edény elkészül, 10-15 fokosnak kell lennie attól, amelyhez hozzászokott. Ennek oka a fűtött levegő hatékonyabb eloszlása, ami egy ventilátor jelenlétével érhető el. Úgy gondolják, hogy a sütőben főzött termékek több vitamint tartalmaznak, és megbízhatóan tudják, hogy gyakorlatilag soha nem égnek. Általános információk után folytathatja a specifikumokat, különösen a konvekciós sütő megfelelő kiválasztását az Ön igényeinek megfelelően.
Egy konvekciós sütőt választunk
A készülék megvásárlása előtt érdemes megfontolni, hogy meglehetősen lenyűgöző méretekkel rendelkezik, amelyek két vagy több alkalommal is magasabbak lehetnek, mint egy szabványos mikrohullámú sütő. Ezért a méretét először is figyelni kell. Körülbelül 550x470x330 centiméter méretűre kell számolni. Ebben a sütőben három közepes méretű edény található. A következő tényező a gőz-párásító funkciójának és típusának a jelenléte. Ez meghatározza, hogy mennyi nedvesség fog menni a termék főzés közben. Kétféle gőz-párásító van. Az első kézi, ebben az esetben a felhasználó maga fogja megnyomni a gombot, hogy vizet permetezzen a fűtőelemre. A második lehetőség automatikus (intelligens). Ezek a kemencék drágábbak, de teljesen gőzzel
A kemence optimális kiválasztása a bevált gyártótól mechanikai irányítással történik. Ahogy azt a gyakorlat mutatja, kevésbé érzékenyek mindenféle bontásra, és olcsóbb fenntartani. Természetesen ez a készülék nagyon hasznos lesz a konyhában. Az edényekben főzött edények sokkal finomabbak és finomabbak, az egyetlen mínusz a súly és a méret.