Ma a trópusi gyümölcsökről szórakoztatják a mangosztán érdekes nevét. Ez a gyümölcs egy örökzöld fán nő, nagyméretű érleléssel, nagy mandarinnal. Ennek a növénynek a szülőföldje Ázsia délkeleti részének tekinthető, ma azonban minden területen trópusi éghajlaton termesztik. Miután megtudtuk, hogy ez a fa növekszik, ismerkedjünk meg a legérdekesebb részével - a legfinomabb gyümölcsökkel.
Általános információk
A növény érett gyümölcse bíbor-burgundiai bőrszín, nem ehető. De alatta van valami, ami gasztronómiai szempontból érdekes számunkra. A mangosztán belsejében 4-8 húsos hús szegmens, valamint növényi magvak vannak. A trópusi csoda ízlése nagyon kellemes, tökéletesen elfojtja a szomjat az illatos és nagyon lédús édes és savanyú gyümölcsléjével. A kiváló ízminőség mellett a mangosztán gyümölcs nagyon hasznos tulajdonságokkal és rendkívül magas tápértékkel rendelkezik. Ez azonban messze nem fontos, mint egy férfi számára. A legértékesebb anyagok, amelyek benne vannak, xantonok. Ezek az elemek a természet igazi ajándékai az emberiségnek. Képesek javítani a memóriát, serkentik az immunrendszer működését, és erősítik a szervezet immunitásukat a negatív környezeti tényezőkre. Az ostobaság, hogy a mangosztán gyümölcs az egyetlen ismert forrása ezeknek az elemeknek az egész Földön. Add hozzá ehhez a tényt, hogy a mangosztán tartalmaz száloptikumot - a legfontosabb "részlet" az izomépítéshez, és szinte tökéletes ételt kap egy személy számára!
Hogy van a mangosztán?
Már alig várom, hogy kipróbáljam? Várjon egy kicsit, először megtudjuk az igazi ínyencekről, hogyan kell enni mangosztént. Először tudnia kell, hogyan válasszon egy érett, de nem túl gyümölcsöt. Az érett mangosztán szinte bordó, nagyon sűrű, és szükségszerűen nagy. Végül is a méretétől függő héj vastagsága nem függ, ezért a kis gyümölcsökben az ehető rész nagyon kicsi. A legszebbek ezek a gyümölcsök május elejétől szeptember végéig.
Most menj közvetlenül a peeling folyamathoz. A gyümölcs alsó részéből vágásról sekély metszést készítünk, és még egy hasonló módon. Megtörjük a héjat, és meglátjuk, mit fogunk enni - fehér lobulák maggal (magokat nem szabad megenni). Bon appetit!
Ha szeretné, hogy az ünnepekből származó barátiakat kíváncsiságként kezelje, vegye figyelembe, hogy a gyümölcs tárolási ideje nagyon korlátozott. Még ideális körülmények között is, száraz és sötét szobában, majd több mint három héttel azután, hogy megszökték.
Grow Mangosteen
És miért ne egzotikus mangosztint termesztenek otthon? Az ötlet nem könnyű, de nagyon megvalósítható. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a növénynek a magjai nem maradják meg teljesen a csírázást. Mivel a gyümölcs eltávolítása a fáról nem tarthat több mint 4-5 hétig. Ha a magokat megfelelően csomagolják (kissé mohával vagy rostokkal átitatva), akkor a tárolási idő 8-10 hétre emelkedik. A pot alján a vízelvezetést, majd a könnyű talaj és a tőzeg keverékét öntjük. Az 1-2 cm-es mélységig egy kicsit növekszünk magot
Ezen kívül Délkelet-Ázsiában más szokatlan gyümölcsök is találhatók - a Sárkány szeme és Durian .