Az E-vitamin (vagy úgynevezett tokoferol) ismert, mint egyetemes orvosság az ifjúság, a szépség és az egészség megóvása érdekében. És mindez azért, mert ez az anyag egy egyedülálló pajzs, amely megvédi testünket a szabad gyökök káros hatásaitól. Ezenkívül az E-vitamin az ételekben oxigénnel táplálja a sejtjeinket, erősíti a véredények falát, küzd a trombózissal és még erősíti a szívet.
Mennyi kell fogyasztania az E-vitamint az élelmiszerekben?
Az E-vitamin-tartalmú élelmiszerek ajánlott napi bevitelét ennek a terméknek a mennyisége alapján kell kiszámítani. Egy nap alatt van szüksége:
- gyermekek - 7-10 NE;
- felnőttek, függetlenül a nemtől - 30 NE.
Ha betartod ezt a normát, akkor a hypovitaminosis és a kellemetlen tünetei nem szörnyűek az Ön számára. Ne hagyatkozzunk azonban erre a mutatóra - ez csak a leginkább szükséges minimum. A szervezet teljes támogatásához körülbelül 200 NE szükséges.
Milyen élelmiszerekkel rendelkeznek E-vitamin?
Az E-vitamin tartalmát a termékekben nagyon szétosztják. Ez a vitamin növényi eredetű, és az állati eredetű termékek előállítása sokkal ritkábban fordul elő, és tartalma kevesebb. Általában az E-vitamint tartalmazó termékek, nem minden nap fogyasztunk - a szokásos táplálkozásunk szerint ez nagyon kicsi.
Fontolja meg, milyen termékekben az E-vitamin maximális mennyisége:
- csírázott búzából származó növényi olaj 320 NE;
- kukoricaolaj 250 NE;
- 92-120 NE szójaolaj;
- csírázott búza 27 NE;
- lenolaj 23 NE;
- kukorica 10 NE;
- borsó (érett) 8 NE;
- 8 NE saláta;
- zöldborsó 5,5-6,4 NE;
- petrezselyem 5,5 ME;
- fehér bab 4 NE;
- árpa 3,2-5,2 NE;
- főtt tojás 3,0 NE;
- búzaliszt 80% 2,8 ME;
- rozs 2,2-3,5 NE;
- zab, zabpehely 2,1-3,25 NE;
- vaj 2,1-0,6 NE;
- rozskenyér 2,1 ME;
- búzaliszt 70% 1,7 ME;
- sárgarépa 1,5 ME;
- kenyér fehér 1,4 NE;
- sajt 0,3-0,6 NE;
- tej friss 2,5% zsír 0,2 NE.
Ebből a listából nyilvánvalóvá válik, hogy az E-vitaminban gazdag ételek gyakran egyáltalán nem szerepelnek a táplálkozásban, és azok, amelyeket régen fogyasztunk, nem túl nagy mennyiségben tartalmazzák.
Kinek van szüksége E-vitaminra az élelmiszerben?
Az E-vitamin egy jól ismert névvel rendelkezik - ez a "termékenységi vitamin". Ez a név egy okból kifogásolt: az a tény, hogy ez az elem biztosítja a gonádok stabil és helyes működését mind a férfiak, mind a nők számára. Ezért a terhességi tervezés ideje alatt minden partner számára ajánlott az E-vitamin kiegészítése a korai terhesség esélyeinek növelése érdekében. Azonban a terhes nők és az ápoló anyáknak szüksége van erre a vitaminra.
Abban az esetben, ha bármilyen probléma jelentkezik az endokrin vagy idegrendszer működésével, az agy vagy az edények zavarásával, szükséges a beteg dózisának növelése
Az is ismert, hogy az E-vitamin az egyik legfontosabb elem, amely biztosítja az emberi test ilyen fontos szervének megfelelő működését, mint a szívizom. Ezért van egy E-vitamin termékben gazdag asztal olyan fontos ember számára, akinek bármilyen problémája van a szív- és érrendszerben (egyébként ez a dohányzókra is vonatkozik).
Azonban az E-vitaminban gazdag élelmiszerek nem, sürgős esetekben hozzá kell adni egy gyógyszertár kiegészítőjét a szokásos étrendhez.