- Cím: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Webhely: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Nyitva tartás: 7.00-17.00
Egyes közgazdászok szerint Costa Rica nem, mint a nicaraguai, "banán köztársaságként" alakult, főként egy adott iparág - a kávégyártás miatt. A világ minden tájáról ismert, mert az egyedülálló talajsavtartalomnak és az éghajlatnak köszönhetően az "Arabica" a legmagasabb minőségű. Az ország egyik fő kávéültetvényéről beszélünk tovább.
Bővebben az ültetvényről
A Costa Rica kávéültetvény leghíresebb dózisa - Doc - a Poas vulkán lejtőin található . A termékeny talaj lehetővé teszi, hogy bármit is termeljen, beleértve a legjobb kávét. A Dock ültetvény már több mint 70 éve működik, a Vargas Ruiz családhoz tartozik, amely Costa Rica kávéfőzésének és feldolgozásának úttörője volt. A Doka Estate 32 gazdaságot, 1600 hektár földet birtokol, több mint 250 ember dolgozik állandó jelleggel.
Kirándulások a turisták számára
A túra során megfigyelheti a kávé egészét, mielőtt eljutna a boltba. Meg fogja tanulni a "palánták", a csírázó talajt és a legelőnyösebb kávé termesztésének legkedvezőbb talaját, az éghajlat és a magasság befolyásolását az ízek jellemzőiről stb. Azt is megtudhatja, hogy a novembertől márciusig érő gabonák gyűjteménye kizárólag kézzel történik. Megmondják a gabonák kalibrálásáról és további feldolgozásáról: erjesztés, szárítás, csiszolás és természetesen pörkölés.
A turné után helyi kávét kóstolhat egy kávézóban, vagy vásárolhat kávét és ajándéktárgyakat egy kis boltban. A legeredetibb ajándéktárgyak - a szemes peach bab babok, amelyek nem ismertek számunkra félig, és a teljes szemek. Az ültetvény területén egy étterem található, ahol nemcsak illatos italt, hanem nemzeti ételeket is felszolgálnak . Ezt La Cajuela-nak hívják.
A turistához egy jegyzet
Mindenképpen meg kell látogatnia a Doc kávéültetvényét - függetlenül attól, hogy Costa Rica-t látogat. Ha azonban novembertől márciusig érkezik, akkor meglátogatja a kávé gyűjtésének módját. Viseljen nadrágot és kényelmes cipőt (sokat kell sétálnod), és ragadd meg a könnyű kabátot, mert a tengerszint feletti magasságon lehet elég hűvös.
Beszélhet az ültetvényről szinte minden Costa Rica főváros szállodájában ; Ha úgy döntesz, hogy önmagadhoz menne a gazdaságba, akkor busszal is el lehet jutni a San Jose-i Poas vulkánig, az utazás ára körülbelül 3 dollár.
Nem messze az ültetvénytől Alajuela városa, melynek számos érdekes látnivalója is van.
| | | |
| | | |
| | | |
