Valószínűleg mindegyik jel egy gyermekkori recept egy köhögésért - a fekete retek méz levéjén. Ma ez a gyógyító zöldség sokkal kevésbé nő. De azok, akik először művelik, néha nem tudják, mikor ásniuk egy fekete reteket.
Mikor gyűjti össze a retek fekete egy másik időtartamot?
Az üvegházakban termesztett Rannespelaya retek készen áll a betakarításra június elején. Ezek az úgynevezett nyári fajták, amelyeket termesztenek, hogy a retek élvezhető legyen, és egy forró évszakban. Ha arról beszélünk, mikor ássunk retek fekete őszi fajtákat, akkor ez az idő augusztus közepétől szeptember közepéig tart. A közepes érésű gyökérzöldségek fajtái fogyasztásra szánnak, egészen a szilveszteri ünnepig.
A késői érésű fajták népszerűbbek a kertészei között. Ez a retek tökéletesen megmarad a tavaszig, anélkül, hogy elveszítené a piacképes megjelenését és a jellegzetes ízt. Időzítés a betakarítás fekete retek téli fajták esik szeptember végén - október közepén. Fontos, hogy legyen ideje a gyökérnövényeket megmászni a fagy kezdete előtt, ellenkező esetben a fagyasztott növényeket hosszú ideig nem lehet tárolni.
Mikor érkezik a fekete retek?
A betakarítást nem csak a gyökér termés alapján kell végrehajtani, hanem figyelembe kell venni a zöldség érését is. Ezt több okból is megértheted. Így például az érett gyökérnek legalább négy centiméter átmérőjűnek kell lennie. Fontos, hogy ne hagyja abba a pillanatot, amikor a fekete retek levelei sárgulni kezdenek és megszáradnak. A levelek teljes sárgulása előtt gyűjtött gyökérkultúrákat a szükséges puhaság és íz jellemzi. Ha kétségei vannak, válasszon néhány gyökeret a kertben, és készítse el kedvenc ételüket.
By the way, a hosszú távú tároláshoz fontos a szüreti fekete retek termés száraz időben. Ha a zöldség már érett, és az Ön régiójában elhúzódó esőzések vannak, a betakarítás után alaposan meg kell szárítani száraz helyiségben.