Shaker koktélokhoz

Az ízletes koktél könnyedén főzhető otthon, és nem szükséges a legközelebbi bárhoz közeledni. Annak érdekében, hogy vonzónak tűnjön, mint egy csapos, érdemes rázogatni a koktélokat. És megmondjuk neked, hogyan kell használni a rázógépet, és ossza meg a recepteket, hogy koktélokat készítsen egy rázógépben.

Hogyan válasszunk rázót?

Először is figyelmet kell fordítanunk arra az anyagra, amelyről ő tett. Hagyja el az összes műanyag terméket, nem erős, és nem lehet jól keverni őket fagylalt koktélok. A legjobb, ha előnyben részesítjük a fém palackos rázógépet, amelynek fedele nem görbül, hanem belsejében van. Egy ilyen borítónak köszönhetően a vegyes ital nem fog szivárogni, és az értékes cseppek semmilyen módon nem fognak elveszni.

Most egy kicsit a rázógép tartozékairól.

1. Kiválasztásakor álljon le a verzióban leválasztható, nem pedig beépített szűrővel. Ha szükséges, egyszerűen egy pohárra rakja.
2. Nos, és természetesen, ahol mérőüveg nélkül. A professzionális szlengben "jigger" -nek nevezzük. Hála neki, pontosan megjegyzi, mennyi összetevőt kell hozzáadni.

Hogyan használhatjuk a rázógépet a koktélokhoz?

Lehet, hogy meglepődsz, de a rázógép használatának szabályait régen, nem egy évszázaddal ezelőtt fejlesztették ki.

1. Az első, hogy a készüléket nagy jég helyezze. Miért az első - minden egyszerű, így a jég hozzáadásával a végén nem öntsük az italt, és az alkotó folyadékok a szükséges hőmérséklettől származnak. Miért nagy - hogy ne feloldódjon az italokban, és ne adjon hozzá vizes ízét.
2. Miután jég jön a nem alkoholos és sűrű folyadékok fordulata: gyümölcslevek, tejszín, tej, tojássárgája.
3. Az utolsó a rázóban öntsön forró italokat.
4. De a különböző poharak és szódák közvetlenül hozzáadódnak a koktélhoz, amely a szemüvegen keresztül kerül.
5. Az ital keverésének folyamatát 45 fokos szögben kell végezni. A teljes függőleges vagy vízszintes helyzet szigorúan tilos.
6. És még egy kicsit a jégről. Ne használja ugyanazt a jeget kétszer, akkor elrontja a ízét a koktélok, akkor is, ha az összetevők azonosak. Ne tegyen jeget a rázógép üvegeihez, az eredmény nem ugyanaz.

Tej koktél a rázógépben

Továbbá, a rázó tökéletes a milkshakes előállításához. Hogyan kell ezt csinálni? Töltse fel a tartályt vízzel töltött ételekkel, töltse be a kívánt összetevőket. Zárja le szorosan a fedelet, és az ujjaival tartva legalább 10 másodpercig rázza fel a teljes szerkezetet. Amikor egy italt öntöttünk szemüvegekbe, ne felejtsük el a koktélt a jégből szűrő szűrőt.

Alkoholos koktélok a rázóban

Nos, hogy ne csodálkozzon a barátaival, főtt ízletes, erős koktélokkal. Melyik, egyébként nagyon jó izgalom az étvágyat. Íme néhány egyszerű recept.

napnyugta

• 30 ml vodka;
• 10 ml cseresznye likőr;
• 10 ml cseresznye lé;
• 10 ml cukorszirup;
• 10 ml citromlé;
• jégkréták (zúzott jég).

Keverje össze a hozzávalókat egy rázógépben 10 másodpercig, tegye széles borüveget és adj hozzá egy citromkört.

Vishnevka.

• 40 ml vodka;
• 10 ml erős fehér vermut;
• 30 ml cseresznye likőr vagy tinktúra;
• 10 ml konyakot;
• 3-4 kocka jég.

Természetesen, rázógépek segítségével professzionálisan elkészítheti a híres koktélokat: Pinacolada , Margarita és Cosmopolitan .

Keverjük fel egy rázógépben, és öntsük át széles kúpos üvegen.

Hogyan cserélje ki a rázót?

Amit okos embereink nem hoztak fel, olvastak és csodálkoztak:

• műanyag palackok széles nyakkal;
• Üvegedények szalaggal szorosan lezárva, hogy elkerüljék a jégtörést;
• fém termoszból.

És persze van egy kérdésed: "Miért nem beszélünk keverő vagy keverő? ". Igen, csak a rázógép feladata, hogy hűtse le a komponenseket jéggel, és a keverő és a keverőgép, még mindig kissé felmelegíti a kevert összetevőket. Nem minden koktél igényel ilyen fűtést.

Hogyan kell lemosni a rázót?

Végül a gyakorlati tanácsokat, közvetlenül a használat után, mossa le a rázót, ellenkező esetben felszívja a szagokat, majd a mesterművek elrontják. Ha elfelejtetted, és piszkosra hagytad, majd pár órán át forró vízben áztatom, és a szag eltűnik, és a ráncos és száraz komponensek gyorsan lemosódnak.