Sok bogyó, amelyek finom levét készítenek, csontok vannak. Különböző méretben készülnek. De ha a nagyok könnyen eltávolíthatók, akkor mit kell tenni a kicsiekkel, például egres , gránát vagy ribizli? Ebben az esetben használjon olyan gyümölcsleveseket, amelyeket kifejezetten csontozott bogyók feldolgozására terveztek.
Hogyan válasszunk gyümölcscentrifugát a bogyóknak?
Először is el kell döntenie, hogy milyen gyümölcsöt használsz a leggyakrabban a lé előállításához. Aztán tudnia kell, hogy milyen bogyós gyümölcsfacsarók állnak rendelkezésre, és válassza ki azt, amely jobban megfelel az Ön igényeinek. A centrifugális mosószereket nem szabad arra használni, hogy apró csontokból származó gyümölcslevet nyerjenek, nekik pedig csigát vagy sajtológépet kell alkalmazni. Alkalmazásuk eredményeképpen olyan italt állítanak elő, amely megőrzi a feldolgozott gyümölcs (vitaminok, nyomelemek, édesség) hasznos tulajdonságait.
Annak érdekében, hogy könnyebben meg lehessen határozni, hogy melyik modell alkalmasabb az Ön számára, részletesebben fontolja meg a bogyók levételeinek ajánlott fajtáit.
Csavarozza a gyümölcsleveket a bogyókra
Ez a facsaró nagyon hasonlít egy húsdarálóhoz, csak egynél több kivételével, de kettőnél: a gyümölcslé és a pocsolyák számára. A márkától függően különböző irányokból lehet elhelyezni, de munkájuk alapelve mindenkinek megegyezik. A mosott bogyókat egy speciális rekeszbe helyezzük, ahonnan a bozót belépnek, ahol egy csavarral (forgó tengellyel) őrlik, a tömeget szárazra nyomják, majd a gyümölcslevet egy irányba áramlik, és a maradék hulladék (csontok, a pép és a héj maradványai) a másikban.
A csavaros öntözőgépek mechanikusak (kézi) és elektromosak, amelyek sebessége általában 50-80 fordulat / perc. A forgó tengely lehet függőlegesen és vízszintesen is. A különbség abban rejlik, hogy az utóbbi esetében meg kell vágni a gyümölcsöket, és a tolózót használni kell, hogy továbbhaladjon a munkatérbe a csiga felé.
A bogyók csavaros gyümölcslevek fő hátránya, hogy ritkán találhatók. Legtöbbjüket a hazai gyártók gyártják, de mivel nem ilyen gyakran vásárolnak, kis tételekben történik, és külföldön ilyen eszközök nem különösen népszerűek. Ezért sok olyan cég, amely húsdarálót állít elő, további fúvókákat fejlesztett ki számára, amelyek alkalmasak a bogyók vagy zöldségek facsarójának funkcióinak elvégzésére.
Ha vásárolt egy húsdarálót egy gyümölcscentrifuga a bogyók és a paradicsom, akkor gondosan ellenőrizni a tisztaságot, és nem engedik, hogy a termékben lévő részecskék maradnak benne munka után. Ez annak köszönhető, hogy a csigák megváltoznak, és a test ugyanaz marad, így a gyümölcslé romlik.
Kézi présgép présszel a bogyókhoz
Ebben az eszközben a gyümölcslé a bogyók sajtolásával érhető el. Ennek eredményeképpen a folyadék az edénybe egy tartályba áramlik, és az egész csont és a koponya a másikba. Ezek a gyümölcslevek univerzálisak és speciálisak. Az elsőben feldolgozhatja a gyümölcsöket, a gyümölcsöket és a zöldségeket, a második pedig csak egy adott bogyót.
Ha magas színvonalú, konzerválásra alkalmas italt szeretne kapni, akkor speciális bogyószárítós mintát kell használni, akkor a fonás és tisztítás mértéke maximális lesz. A mindennapi gyümölcstermesztéshez vagy kulináris célokra univerzálisan használhatja. Ebben van egy speciális rekesz, ahol a fennmaradó csontokat és héjat összegyűjtik a sajtolás után.