A burgonyával, a sárgarépával, a céklát , a káposzta, a hagymát a következő év tavaszáig tárolják. Annak érdekében, hogy a növényeket, amíg a lehető legrövidebb időn belül, meg kell előkészíteni a téli. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan és mikor kell megfelelően vágni a hagymát a betakarítás után, annak további felhasználásától függően.
Mikor vágják le a hagymát?
Először is meg kell határozni a hagyma gyűjtésének helyes idejét. Erre azért van szükség, hogy jól érett, de nem kezdett növekedni. A legoptimálisabb időszak a július végéig - augusztus eleje. Határozza meg, hogy a hagyma készen áll a begyűjtésre, mert a teteje sárga színűvé vált és elaludt, és az izzó nyaka megszáradt.
Miután összegyűjtötték a hagymát, megkezdheti a válogatást és a metszést.
Hogyan vágjuk le a hagymát a téli tárolás során?
A szüret hagymát reggel kell betakarítani, hogy kiszáradjon este. Anélkül, hogy megvárná a hideg kialakulását, azt egy fészerbe vagy egy lombkoronába kell vinni, ahol néhány napig tovább szárad. Ezután folytathatja a metszést. Ennek két módja van:
- Csak a gyökércsíkokat vágják le, de az alját nem szabad károsítani, különben rothadás kezdődhet ezen a helyen, és a szárított hosszú tollak érintetlenek maradnak, majd beilleszkednek a fonatba. Ebben az esetben a hagymát lógó helyzetben tárolja, amely biztosítja a jó szellőzést. Ezt a módszert gyakran használták korábban, és a keletkező szalagok a kertész otthonának egyfajta díszítése volt.
- Az ollók száraz tollat vágnak, 6-10 cm-t és gyökereket (1-2 cm-t). Az ilyen izzókat ezután szárítják, és kosarakban vagy fadobozokban tárolják. Ha a hagymát csak élelmiszerekben használják, akkor a gyökereket tovább kell vágni, és az alját meszes pasztával kell kezelni a csírázás megakadályozása érdekében.
Hogyan vágjuk le a hagymát a tároláshoz?
A következő évben a hagymát a nagy izzók előállításához használják, így a téli könyvjelzők elkészítési folyamata kissé eltérõ:
- A tollakat azonnal ásás után vágja le. Nem lehet levágni az izzó nyakáig, akkor hagyjon kb. 10 cm-es farkát.
- A gyökereket egyáltalán nem vágják, de csak a talajról tisztítják.
A metszés során egyszerre kell kipróbálni a sérült és éretlen izzókat, mivel nem bölcs dolog elhagyni őket, jobb, ha azonnal félretesszük az ételt.