A karfiol egy éves növényi növény, amely a második a legnépszerűbb fehér után. Az értékes aminosavak és vitaminok különleges kémiai összetétele és jelenléte üdvözlő vendégként szolgál az asztalon, és jó mind sült, párolt, mind pácolt. A karfiol tárolására a télen - ebben a cikkben.
Hogyan tárolhatok karfiolt egy lakásban?
Természetesen szobahőmérsékleten a növény nem tárolható, mivel nagyon gyorsan romlik. A legmegfelelőbb tárolási mód azok számára, akik nem rendelkeznek saját kerttel és vásárolnak termékeket a piacon és az üzletekben, használjon műanyag zacskót. Tisztítsa meg a fejét a levelekről és a gyökerekről, és helyezze egy zsákba, kötve. Távolítsa el a zöldségeket tartalmazó hűtőszekrény alsó rekeszébe. Ha nincs csomag, az élelmiszerfilm segít, de a gyakorlat szerint ez lehetővé teszi, hogy a káposzta életét csak egy hétig mentse meg.
Ha nem tervezed a zöldségeket a közeljövőben, jobb befagyasztani. Ezenkívül ez a módszer alkalmas azoknak is, akik később vásárolnak káposztát. Azok, akik érdeklődnek a karfiol tárolásához a fagyasztóban, előbb szét kell szedni a fejét a virágzatra. Ha a zöldség eléggé tiszta, akkor a műanyag zacskóban változatlan formában helyezhető el, és fagyasztva szerelhető be. Egyébként 15 percig áztatható a sós vízben, majd ürítse ki, majd távolítsa el azt tárolás céljából. Néhányan inkább fagyasztják egy kevés, főtt káposzta, amely a jövőben lerövidíti az elkészítésének időszakát. Miután a 3. perc virágzását sós vízben megcsapta, ürítse le, hűtsön le a serpenyőben lévő tartályt, és tegye be a fagyasztóba, miután csomagokra kinyitotta.
Mennyire helyesen tárolja a karfiolt a pincében?
A káposztát tárolás céljából tárolhatjuk úgy, hogy a fejeket gyökerekkel és csomókkal együtt ásjuk, és fából vagy polimer dobozokba helyezzük nagyon szorosan egymáshoz, a leveleket a földet betöltve. A tetején sötét fólia polietilénből vagy fából készült pajzsból áll. Ez a módszer nem csak a káposzta tárolására alkalmas, hanem a transzplantáció idején is éretlen. A pincében a levegő hőmérséklete +4 és +10 ° C közötti. Azok, akik azt kérdezik, hogyan tárolják friss karfiolt a pincében, de már elég érettek, akkor válaszolhat erre, ezért gyökerekből és levelekből tisztítani kell, megfelelő tartályba kell helyezni és egy műanyag burkolattal kell ellátni. A tárolási hőmérsékletet azonban 0 ° C körüli értéken kell tartani.
Ilyen körülmények között a növény legfeljebb 7 hétig tárolható. Ugyanazokkal a hőmérsékleti paraméterekkel a káposztát a botok elakadhatják és kb. 3 hétig tárolhatják.