Sok olyan termék, amely gyakori volt az ókori szlávok között, elvesztette népszerűségét, magukban foglalják a földi körte csicsókát, amelynek hasznos tulajdonságai hatalmasak és a tudósok bizonyítják. Ebből a gyökérből nagy számú ételeket főzhetnek.
Mi az a csicsóka?
Ezt az évelő növényet a 18. században importálták Észak-Amerikából. Szaporodik a gumók, amelyek ehető. Az emberek két nevet használnak: földi körte és a csicsóka. A növény földi része 2-4 m hosszú és külsőleg összetéveszthető a napraforgóval. A csicsóka egy gyökértermés, amely megjelenésében gyömbérként néz ki, ízlés szerint - édesburgonyára.
Csicsóka - kémiai összetétel
Összetételében az őrölt körte hasonló a gyakoribb burgonyához. Legfeljebb 3% fehérje, fruktóz, sav és poliszacharid inulin. Ami az ásványi összetételt illeti, tartalmaz kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot, krómot és más anyagokat. Külön kell feltüntetni a nagy mennyiségű vas és rost jelenlétét. Tartalmazza a csicsóka-vitamin vitaminokat - B- , C- és A-vitamint tartalmaz. A kalóriákhoz hasonlóan kicsi és 100 g-os csak 61 kcal.
Mi hasznos a jeruzsálemi articsóka számára?
Szeretné meggyőződni arról, hogy a körte egyáltalán jelen van az étrendben , nézze meg összetételét. Ahhoz, hogy megértsük, vajon hasznos-e a Jeruzsálemet articsóka, fontolja meg főbb tulajdonságait:
- Inulin jelenlétének köszönhetően gyakori használatú zöldség normalizálhatja a vérnyomást és a vércukorszintet.
- A probiotikus inulinban lévő, injekció beadásakor a szervezet védő funkcióit erősíti.
- Nagy mennyiségű kálium jelenlétének köszönhetően azzal érvelhetünk, hogy a gyakori használatú földi körte csicsóka kedvezően befolyásolja a szív működését és az edények állapotát.
- Mivel a gyökérgombák durva rostokban gazdagok, senki nem lepődhet meg attól, hogy hozzájárulnak az emésztőrendszer tisztításához és normalizálásához.
- Érdemes megemlíteni a termék antioxidáns tulajdonságait, így védőnek tekinthető az UV-sugárzás negatív hatásai ellen.
- A földimogyoró csicsóka körüli körte köré, amelynek hasznos tulajdonságait alaposan tanulmányozták, vannak olyan probiotikumok, amelyek miatt a gyökerek stabilizálják a "rossz" koleszterin szintjét a vérben.
- Segít a toxinok májának tisztításában, ami teljesítményének javulásához vezet.
- Rendszeres használat esetén a növényeket kiváló megelőzésnek tartják a vérszegénység előfordulásának, mivel elősegíti a megfelelő véráramlást.
Csicsóka cukorbetegséggel
A gyökér gyökere az inulin, amely pozitívan befolyásolja a szervezet munkáját az első és a második típusú cukorbetegséggel. Képes stabilizálni a cukorszintet és kizárni az ugrást a mutatókon. A földi körte csicsóka, amelynek hasznos tulajdonságait a tudósok bizonyítják, be kell lépnie egy cukorbeteg beteg étrendjébe, ugyanúgy, mint rendszeres használat esetén, visszaállítja a szervezet érzékenységét az inzulinra, és javítja a hasnyálmirigy szintjét a hormon szintézisében. Jeruzsálem cukorbeteg articsóka által ajánlott orvosok.
Csicsóka a hasnyálmirigy-gyulladásban
A legtöbb esetben a hasnyálmirigy gyulladása az anyagcserezavarok és a keringési problémák következtében alakul ki. A csicsóka kezelésével ezek a tényezők kiküszöbölhetők, mivel a gyökértermés normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a gyulladást, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a vércukrot . A bejelentett haszon eléréséhez minden nap 100-150 gramm zöldséget kell fogyasztania, nem csak friss, hanem főtt és szárított is. Fontos, hogy enni a gyökér a héj.
Az ízületek topinambour kezelése
A növény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, így fájdalomcsillapító hatása miatt közös problémák jelentkezhetnek. A csicsóka használata a szervezet számára annak a képességének köszönhető, hogy megakadályozza a sók összes sójának lerakódását. Az üzemet reumás ízületi gyulladásra, osteochondrosisra és egyéb problémákra alkalmazzák. Hatékony és megfizethető olyan gyógyvíz, amely csökkenti az ízületek fájdalmát:
- Grillezni 1,5 kg zöldmagos csicsóka és öntsük a növény hideg vízzel.
- Mindent tegyünk a tűzre és forraljuk. Forraljuk közepes lángon fél órán keresztül.
- Ezután öntsük le a húsleveset, és öntsük a fürdőbe meleg vízzel. A folyadék hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 ° C-ot.
- Az eljárás időtartama 15 perc, majd zuhanyozni. A reumás csicsókából származó articsóka segíteni fog, ha 20 foglalkozik. Ezután szünetet tartson egy hónapra, és ismételje meg a kezelést.
Jeruzsálem articsóka aranyérrel
Augusztusban elkezdődik a növény virágzása, és gyönyörű, sárga színű rügyek jelennek meg. Hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek gyógyító hatást váltanak ki és stimulálják a vérkeringést, ami megkönnyíti az aranyér kialakulását. Jeruzsálem articsóka a népi orvoslásban, aranyérrel, amelyet külső mosáshoz használnak, amelyre infúziót készítenek.
Hozzávalók :
- virágok Jeruzsálem articsóka - 2 evőkanál. kanál;
- kémikus százszorszép - 2 evőkanál. kanál;
- forrásban lévő víz - 200 ml.
Előkészítés :
- Növények őrölni és öntsük forró vízzel. Ragaszkodjon hozzá, fedje le a fedelet 30 percig.
- Amikor ez az idő telt el, töröljük és mosogassuk. Végezze el az eljárást minden nap.
Csicsóka a pikkelysömör kezelésében
A hasznos tulajdonságok nemcsak a gumók. A népgyógyászatban a növény más részeit használják például gyökerek és levelek. A csontkovács a pikkelysömör gyógyító tulajdonságai miatt hasznos, mivel elősegíti a sérült szövetek regenerálódását és helyreállítja az epidermiszet. Helyezzük el a zúzott szárakat és a növény leveleit egy serpenyőbe, és főzzük a faggyút. Vigye be az érintett területre, és fedje be gézzel.
Csicsóka gyomorra
Bizonyítást nyert, hogy a gyökérzöldségek gyakori használatával az emésztőrendszer működése jelentősen javulhat. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy ha nyers formában zöldség van, növelni lehet a gáztermelést. Megállapítva, hogy a csicsóka kezeli, akkor meg kell adnia a következő hasznos tulajdonságokat:
- Az inulin elősegíti a bél tisztítását az emésztés során kialakuló ballasztanyagoktól. Serkenti a gyomor-bél traktus motoros aktivitását is.
- Choleretic hatása van, növelve az epe kiáramlását, így a csicsóka hasznos a májban és az epehólyagban.
- Optimális körülményeket teremt a normál bél mikroflóra kialakulásához.
Jeruzsálem articsóka a fogyásért
Az ízletes gyökérzöldségek megengedhetik a diétába az embereket, akik fogyni akarnak. Az előnyök a test tisztítását, az emésztőrendszer működésének stabilizálását, a székrekedés megszüntetését, az energia telítődését és az anyagcserét javítják. A csicsókaültetvényt hasznos salátákra és másodrendű receptekre is fel lehet venni. Tartsa be az étkezési ételt , kivéve a diétás sütést, édes, zsíros és egyéb káros élelmiszereket. Nem ajánlott mono-diétát használni a csicsóka területén.