Számos lány és nő, akik a diétáról tudnak és figyelemre méltó súlyukat, mindig olyan táplálkozási csemege, mint a brokkoli káposzta . De az alacsony kalóriatartalmú, ez a zöld csoda számos előnnyel jár vitaminok és nyomelemek formájában. Ezek a B-vitamin, A-vitamin, C, E, PP, valamint magnézium, foszfor, kálium, kalcium, vas. És köszönhetően a kolin és a mentohin tartalmának, a brokkoli a szervezetben a koleszterin felhalmozódásával küzd. Tehát a növény is gyógyító.
Ha legalább egy kis háztartási telek, akkor komolyan gondolhatja a termesztés. Nos, mivel már lefeküdtél az ágyadra, de nem tudod, mikor kell betakarni egy brokkoli káposztát, kapsz egy nyomot.
Mikor kell betakarítani a brokkolit?
Nem tudja elviselni a brokkoli fejének sárgulását, a betakarítást meg kell tenni, mielőtt a rügyek nyitottak és kis sárga virágok jelennek meg. A fejnek zöldnek kell lennie, ellenkező esetben nem alkalmas élelmiszerre.
Általában a főfej már készen áll 75-110 nappal a vetés után (minden a fajta függvénye). 400 gramm súlyú, átmérője 20 cm, ha a méretét keresi, és várni fogja a káposzta növekedését, akkor hiányolhat a pillanat. 2-3 nap múlva a virágzat feloldódik, és a fej elveszíti nemcsak a bemutatót, hanem az étkezési képességet is.
A brokkoli betakarítása a központi szár metszésével kezdődik. 10-15 cm hosszúságúnak kell lennie, ezután a szüretet az oldalsó hajtásokból kell betakarítani. Az összes virágzást le kell vágni a hajtásokkal együtt, mert lédúsak, mint a fejek.
A legjobb, ha a korai reggel a brokkoli káposztát betakarítja, amikor a harmat a fűben marad. Az utolsó dolog késő este. Ez biztosítja, hogy a fej ne halványuljon tovább. Vágjon egy éles késsel ferdén.
Ne rohanjon a főfej tisztítása után azonnal törölje le a bozót - rajta az idő alatt, oldalsó hajtások képződnek. Ha továbbra is gondoskodik a növényről, akkor még sok kis fejet távolíthat el tőle. Az axillary rügyek hajtások nőnek, és a fejük fejét alakítják ki a tömege 200 gramm és 6 cm átmérőjű. Ez növeli a brokkoli hozamát, és az asztalra érkezik.
A tudós kertészek még káposztát is termesztenek a pincékben és a mély üvegházakban. Az ásás előtt a növényt jól előretöltötték (1-2 nap). A bokrok jól fejlett rózsaszínű leveleinek növekedéséhez.