Kétségtelen, hogy köztünk vannak olyanok, akik tudják, hogy a borsó nem "születik" a konzervdobozban, hanem a mezőkön növekszik, hosszú zöld kosokban érlelve. És hogy cukorrépákat kapjon a polcokon, az elején sok energiát kell felhasználni ahhoz, hogy kihúzza a földről.
Tudod, hogy az illatos szezám, a kalcium forrás élesztődik? Vagy ananász? És mi van a kesudióval, mandulával és sok más egzotikus termékkel, más szóval, finom, amely nem növekszik a régióban?
1. A szezámmag magja
Ahol növekszik: a szezámot, ahogyan azt is nevezik, India, Észak-Afrika, Arabia, Pakisztán, Közép- és Délkelet-Ázsia országai, a Kaukázus termesztik.
Hogyan növekszünk: lángos talajon növekszik, + 17 ° C-ra hevítve. Június elején ültetett. A betakarítás szeptember, egy olyan időszak, amikor a szezámlevelek sárgulnak és leesnek.
Amint megérik: a vetőmag néhány dobozban érlelődik, amely, ha teljesen érett, a legkisebb érintéssel kicsi kattintással nyílik meg.
2. Mogyoró
Ahol növekszik: a földimogyoró Dél-Amerikából származik, ma Dél-Ukrajnában, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban, a Transkaukaszi köztársaságokban, a Krasznodar Területen termesztik.
Hogyan növekszünk: az éves növény a legjobb a + 27 ° C-os hőmérsékleten. A föld alatt érlel. A palánták májusban, június-augusztusban és szeptember közepén is megjelennek. A gyűjtési folyamat kissé olyan, mint a burgonya ásása. A betakarítási időszak szeptember-október.
Amint megérik: a földimogyoró dagadt és faggyú érleléssel érlelődik, amely egy kapszulára emlékeztet, amelyet áztatáskor eltávolítanak.
3. Áfonya
Ahol növekszik: Oroszországban a kisgyümölcsű fajok (tundra, erdő-tundra, északi mocsarak) és a közös (déli Volga, Kaukázus, Kuban) észak-párizsi, észak-amerikai vörös áfonya termesztik. A nagyvirágú áfonya az Appalachi-hegységben nő.
Hogyan növekszünk: száraz, homokos talajban ültetjük fel a gyeplő szőlő formájában. A július végén júliusban megjelennek a zöldségek, piros színűek. Évente egy növénytől az ültetvényig rotációs kultivátorok gyűjtenek több száz bogyót. A gyűjtemény kezdete szeptember, a második szakasz november, a harmadik a kora tavasszal.
Ahogy érlelődik: a rubin gyöngyök a talaj közelében bujkálnak a zöld alatt.
4. kesudió
Hol növekszik: az indiai dió, ahogyan azt is nevezik, a napos Brazíliából származik. A mai napig nőtt Indonéziában, Nyugaton, Dél-Afrikában, Indiában, Iránban, Azerbajdzsánban.
Hogyan növekszünk: ez az örökzöld fa általában 13 méter magas, a trópusok pedig 30 méterre húzódnak. A gondozásban nem szokványos, de fél a fagytól. A csírázott magokat tápláló, lecsapolt talajba ültetik. Cashew boldogan növekszik egy napsütötte telken és részleges árnyékban.
Ahogy érlelődik: megjelenésképpen az érett gyümölcs úgy néz ki, mint egy almát, amelyre néha kesudiagyt neveznek. A dolgozók manuálisan gyűjtik az érett gyümölcsöket (egy évig - körülbelül 30 000), emlékeztetve a vessző alakjára, a napon szárított, majd megtisztítják a héjról. By the way, a felső héja és a mag között a toxikus fenolgyantát, amely a bőrre jut, előidézheti az égési sérülést.
5. Pisztácia
Ahol növekszik: e kis fa születési helye Dél-Nyugat és Közép-Ázsia hegyvidéki régiói, Türkmenisztán nyugati része, Afganisztán és Irán északi része. Most nőnek az USA-ban, Krímben, a Kaukázusban.
Hogyan nőjünk: ezt a fát szaporítsuk dugványokkal. Köves, gyenge talajon nő. Fagyos időjárásnak ellenállhat -25 ° C-ig, aszály, és ezenkívül a gondozásban is szerény. A pisztáciát zöldmandusznak is nevezik. 10 m-ig nő. A gyümölcsök július végén és szeptember elején jelennek meg.
Amint megérik: amint az anyát lefedő kagyló gyengül, a betakarítás megkezdődik. A fát annyira meg kell rázni, hogy a pisztácia leeshet a földre. Egy ilyen zöld mandula akár 24 kg hámozott földimogyorót is adhat.
6. Ananász
Hol növekszik: Paraguay és Brazília déli része. Ma a legtöbb ananász termesztése Délkelet-Ázsiában. Thaiföld a világ egyik vezetője a növénytermesztés exportjában.
Hogyan növekszünk: a talajon ültetett ültetvények legfeljebb 20 cm magasak. A termést a betakarításhoz acetilénnel kezeljük, ami ananász bőséges virágzását idézi elő. Ez a gyümölcs túléli az aszályt. By the way, ő nem nő a pálmafák, ahogy sokan hisznek, de a földön, mint egy káposzta. A virágzás másfél évvel az ültetés után kezdődik. A magzat 3-6 hónapig kezdődik.
Amint megérik: a felső ananászból termő virágzat termel, amelyben virágokat érnek. Az utóbbiakban olyan bogyók képződnek, amelyek gyümölcslékkel töltöttek, zárva vannak, lédús és étvágygerjesztő gyümölcsök.
7. Kakaóbab
Ahol növekszik: a csokoládéfa, a kakaóbab második neve Közép-Amerikában, Afrikában nő. Most a legnagyobb termelő az Elefántcsontpart. A második helyet Indonézia elfoglalja. Mögötte megy a Bali, amelynek központi és keleti része tökéletes a kakaóbabok termesztéséhez. A szállítók a következő országokat is magukban foglalják: Ghána. Brazília, Nigéria, Ecuador, Malajzia, Kolumbia, Kamerun.
Hogyan fejlődjünk: a fa eléri a 15 m magasságot, 5 évesen kezd virágzni, és a gyümölcs 30-80 év után jelenik meg. A legnagyobb hozamot a 12 évnél idősebb fákon figyelhetjük meg. A szedést évente kétszer gyűjtik össze: az első - az esős évszak végén, a második, a végső - a szezon kezdete előtt.
Amint megérik: egy nagy, akár 20 cm hosszú gyümölcs, uborka és citrom formájában. Először zöld. Idővel sötétbarna színű lesz, és teljesen érlelődik - világos sárga. Nagy magok vannak a gyümölcsben, kemény bőrrel. Ők finom és lédús pépet vesznek körül, amely körülbelül 50 kakaóbabot tartalmaz.
8. Brüsszeli kelbimbó
Ahol növekszik: a Földközi-tengeren, a leveles káposztából származott. Nyugat-Európában, Kanadában, az USA-ban és Oroszország középső régióin termesztik.
Hogyan növekszünk: lágy, termékeny talajon ültetett, szerves anyaggal telített, május végén vagy június elején. A betakarítás szeptember vége.
Ahogy érlelődik: kerek, hengeres, vastag szárak formázzák a kerek kopepodokat. Egy ilyen növény 20-40 vagy több kochanchikovból áll, amely 8-15 g súlyú.
9. Vanilla
Ahol növekszik: a legnagyobb gyártó Madagaszkár. Miután elindult Kína és Indonézia.
Hogyan nőjünk : a vanília a család orchidea lianáira utal. Annak érdekében, hogy felnőjön, egy különleges őrzőfához csatlakozik, amely árnyékot és üvegházhatást is okoz. Vanília szereti a magas páratartalmat és a meleget. Ez a liana 10-12 évig nő. A jövőbeni vaníliahüvelyek létrehozásához kézzel beporzódnak. A megéretlen vanília leválik, és hosszantartó feldolgozásnak vetik alá.
Megérve: június közepén a szőlőhéjak 22 cm-re nőnek. Miután összegyűjtötték őket, felforrósodtak forró vízzel, fedett takarókkal és egy napra maradtak. Ezután a nap folyamán körülbelül 5 órán keresztül szárad. Ebben az időben a hüvelyek "fogynak" 7-szer. Ezután méret szerint vannak rendezve, kötegekbe csomagolva, és a raktárba küldik. Most megérted, miért olyan drága a vanília hüvely.
10. Mandulák
Ahol növekszik: a Krímben, Ázsiában, a Kaukázusban, a Himalájában, Tien Shanban, az Egyesült Államokban, Tádzsikisztánban, Izraelben.
Mint növesztett: a mandula kizárólag sziklás és kavicsos lejtőkön növekszik. Fényt szerető és inkább a kalciumban gazdag talaj. Ültetett késő ősszel vagy kora tavasszal. Március-áprilisban virágzik a 4-6 m magasságú cserje, és a gyümölcsök júniusban és júliusban jelennek meg. A gyümölcsösség 4-5 évvel kezdődik és 50 évig tart. Érdekes, hogy a mandulafa 130 éves korig.
Amint megérik: a gyümölcs egy száraz, bársonyos odnokostyanku. Szeptember elején az érett mandula héja kitört. Három hét elteltével a perikarp megszárad és leválik az ehető csontból. Maga a betakarítás 4 m hosszú, és nagy fa hálók segítségével történik, majd a munkások elkezdenek leölni rajtuk a betakarítást. Az összegyűlt mandulák elkezdenek rendezni.