Mindenféle zöldség közül, amelyek hasznosak a kényeztetés magad a téli - zeller . Mindenféle nyomelemeket és vitaminokat gazdag, télen pótolhatatlanul. Élvezheti minden nap, hozzátéve, hogy különböző ételeket. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően tárolni a zellert a télen, így a tárolási veszteségek minimálisak.
Hogyan tárolható a zeller gyökér?
A legegyszerűbb a gyökérnövényeket megtakarítani a télen, de azzal a feltétellel, hogy alagsort magas páratartalom mellett (90% -ig). Ehhez homokos vagy fűrészporos tartályokat kell készíteni. Bennük a zellert eltemetik, a méhnyakot kívülről hagyva. A gombafertőzések elterjedésének megakadályozásához keverés közben adjunk hozzá egy kis mártást.
Ha van lehetőség arra, hogy természetes agyagot találjon, akkor a benne lévő zeller is tökéletesen megmarad. Szükséges lesz egy "beszélő" agyag és víz sűrűségű, mint a tejföl. Ebben a gyökérzöldségek teljesen elmerülnek, így csak a tetejét hagyják tisztán, majd utána szárítják. Az ilyen zellert rácsos dobozokban tárolhatja.
Hogyan tárolja a levélzeller?
A zelleröldet nehezebb tárolni, mint a gyökér rész. Nagyon szelíd és nagyon gyorsan megromlik mindenféle trükkök ellenére. De még mindig megéri. A legjobb módja az aromás és hasznos zöldségek enni, ameddig csak lehetséges - ősszel ásni egy növényt egy őszi földes csomókkal és átültetni egy dobozba. Az erkélyre vagy a pincére helyezhető. Tehát lehetséges lesz több hónapig megtakarítani a növényt.
A levél finomra aprítva és fagyasztva részletesen. Így télen kényelmesen használhatja őket különféle ételek és saláták főzésére. Vagy szobahőmérsékleten száríthatják, és frissítőket is megkóstolhatnak.
Hogyan lehet tárolni az őssejtet a hűtőszekrényben?
A zeller ládája hatékonyan és hosszú ideig tárolható. Ehhez a hűtőszekrény zöldségtartalmát +5 ° C-os hőmérsékleten kell elhelyezni. Annak érdekében, hogy csökkentse a nedvesség elvesztését a szárban, és ennek megfelelően, hogy megakadályozza a zöldség korai lemorzsolódását, papírt kell lezárnia.
Semmilyen esetben nem használhat zsákokat és élelmiszerfilmeket a hosszú távú tároláshoz. Ezekben a zellert tökéletesen megőrzik legfeljebb két hétig, majd elfogyasztja és fogyasztásra alkalmatlanná válik. Fontos, hogy a téli tárolásra szánt száraknak nincsenek nyilai, mivel ilyen zöldség keserű lesz.