Egyesek számára ez a probléma nevetségesnek tűnik, de a tojás allergia valóban előfordul. És azoknak, akiknek nem volt elég szerencséje, hogy szembenézzenek vele, tökéletesen tudják, mennyi baj és kellemetlenség érkezik. És mivel a legtöbb esetben nagyon akut, az emberek, akik ezt a problémát szenvedik, óvatosan kell figyelniük a diétájukat.
A tojás allergia tünetei
Valójában ez a baj még egy meglehetősen gyakori típusú allergia. Leggyakrabban a szervezet negatív reakciója az albuminra. Ez az anyag nagy mennyiségben megtalálható a tojásfehérjében. Allergiás reakció is előfordulhat a tojássárgája - vitellin alapjáról -, de rendszerint semlegesíti a hőkezelést és nem okoz kárt a szervezetben.
A felnőtteknél a tojás allergia kevésbé gyakori, mint a gyermekeknél. Ez lehet veleszületett vagy szerzett. Ez utóbbi rendszerint a túlfogyasztás hátterében fejlõdik ki, amikor nagy mennyiségû fehérjét egyidejûleg beveszünk a szervezetbe. A betegség ezen formájának leküzdése sokkal egyszerűbb - elegendő az albumin használatának csökkentése.
Sokkal nehezebb egy veleszületett allergiával küzdeni a csirke tojásokkal szemben. Cure szinte lehetetlen. Ezért minden látogatás vagy étkezés során a szakácsoknak gondosan meg kell határozniuk, hogy van-e fehérje a felajánlott ételekben. Ellenkező esetben ilyen kellemetlen tünetek fordulhatnak elő:
- a bőr pirosodása;
- ödéma kialakulása;
- viszketés;
- kiütés;
- fejfájás;
- tüsszentés;
- orrfolyás;
- köhögés;
- gyomorpanasz ;
- vizenyős szemek;
- orrdugulás;
- fokozott gázkibocsátás;
- légszomj;
- bronchiális asztma.
Minden szervezetben a tojás allergia önmagában is megnyilvánulhat. A betegség ezen jelei a leggyakoribbak.
Az allergiás betegeknek emlékezniük kell arra, hogy figyelmeztetniük kell az orvosukat a problémájukra. Alapvetően azért, mert nem lehet vakcinázni a tífusz ellen, a kullancs által okozott encephalitis, az influenza - az injekció alapjait csirke embriókon termesztik.
Lehet allergia a fürjtojásokra?
Nagyon gyakran megelőző intézkedésként a szakértők tanácsot adnak az allergiás emberekkel
A fürj tojás allergia tünetei a következők:
- gyomorpanasz;
- csalánkiütés;
- dermatitis;
- szédülés;
- fejfájás;
- asztmás rohamok.