A hagyományos cseh ételek nagyon szívósak és ízletesek. Nagy mennyiségű húsra épül, különféle mártásokkal, nagyon népszerű itt a gombócok, valamint a tésztából készült édes desszertek. A cseh kulináris hagyományok a hagyományos helyi ételek keverékéből származnak, és a szomszédoktól kölcsönzöttek. Nagy hatással volt a helyi konyhára Szlovákia, Ausztria, Magyarország.
Nemzeti ételek és italok a Cseh Köztársaságban
A hagyományos cseh ételek nagyon szívósak és ízletesek. Nagy mennyiségű húsra épül, különféle mártásokkal, nagyon népszerű itt a gombócok, valamint a tésztából készült édes desszertek. A cseh kulináris hagyományok a hagyományos helyi ételek keverékéből származnak, és a szomszédoktól kölcsönzöttek. Nagy hatással volt a helyi konyhára Szlovákia, Ausztria, Magyarország.
Nemzeti ételek és italok a Cseh Köztársaságban
Tehát mit kell megpróbálni a Cseh Köztársaságban az élelmiszerből, hogy megértse a konyháját? Általában a turisták megismerkednek a sörrel és rágcsálnivalókkal, elég sós és éles:
- az utópikusok - az ecetbe fojtott marinázott kolbászt általában hagymás hagymával, vöröshagymával szolgálják;
- tlachenka - hasonlóan a hideghez, italt italt ecettel;
- sült kolbászok a sörhöz - ezek fajtái nagyon sokak lehetnek májból, húsból vagy vérből, de mindannyian zsírosak és élesek lesznek.
levesek
A gazdag, vastag levesek a Cseh Köztársaság minden régiójának konyhájára jellemző nemzeti ételekre utalnak:
- fokhagyma - vastag leves fokhagymával és kolbászokkal;
- kulayda - gomba burgonyával és tejföllel;
- bramborichka - burgonya;
- cibulochka - hagyma;
- Kenyérsütő, kenyérbe öntve, népszerű ételeket Prágában és Csehországban.
A Cseh Köztársaság hagyományos második tanfolyama
A Cseh Köztársaság fő étele hús, főleg marhahús, borjúhús és sertéshús. A lúd az ünnepekre szolgál , a kacsával együtt hagyományos karácsonyi ételeket tartanak.
A Cseh Köztársaság főbb nemzeti ételek neve:
- Veprevo térde - finom sertés csülök, sült egész. Általában ez az edény súlya körülbelül 1 kg, így egy személy számára nagyon sok lehet. A sertéscsülöket mustárral és tormarel együtt tálaljuk egy fából készült tálcán, amelyen könnyedén levághatók a húshoz.
- Vepro-kondllo-zelo - mártással párolt káposztával és gombóccsal.
- Свикова tejföllel - vágás, leggyakrabban marhahús. Tejföl mártással és gombóccal. A Cseh Köztársaság minden házigazdája büszke a saját családi receptjére.
- Gulyás - a magyaroktól kölcsönzött étel marhahúsból vagy borjúból készült, paradicsommal, borssal és fokhagymával. Hagyományosan gombóccal szolgálják.
- Bramboraki - burgonya palacsinta, nagyon hasonló a dranikihez. Alkalmazható melléktermékként vagy önálló edényben tejföllel.
- A Pechena olyan jó, mint egy liba vagy egy kacsa, teljesen sütött. Főzött savanyú káposzta, torma és mustár.
A galuskák a hagyományos cseh konyhával készült összes fényképen jelen vannak. Ezek a legkedveltebb mellékterméknek számítanak mindenféle hús mártásban. Lisztből vagy burgonyából készülnek, magukban gyakorlatilag íztelenek és kitalálták, hogy húsos mártást gyűjtsenek. Később édes gombóc, túró, gyümölcs, lekvár megjelent. A gombócokat bőséges vízzel főzzük és forróak. Sok csehek kedvelik õket minden más ételhez, és folyamatosan enni, sós és édes formában.
desszertek
A cseh konyha ízét elsősorban a tésztából készült különféle ételek jelzik. A sütés népszerű mind a házi végrehajtásban, mind pedig az utcán.
- Trdelnik - ez az, amit Prágában próbálhatsz az utcai különleges sátrakban, a Cseh Köztársaság legnépszerűbb édes nemzeti ételének tartják. A tésztát gördülőcsappal vagy speciális hengerrel feltekercseljük, majd az anyákat és a cukrot hengereljük. A karácsonyi piacokon és vásárokon népszerű.
- Kalachi - finom kenyérhengerek különböző töltelékkel.
- A Howska egy csavart szív alakú élesztő tészta egy zsákmány . Megszórjuk a cukor porát a tetején, belül add mazsola vagy dió.
Italok a Cseh Köztársaságban
A Cseh Köztársaság leghíresebb és ízletes italát sörnek tekintik. Olyan népszerű, mint a német és a belga. Az ország hatalmas gyárakban és magán sörfőzdékben nagy mennyiségű különböző habarcs-italt gyárt.
Annak ellenére, hogy a Cseh Köztársaság sörország, itt is széles körben elterjedt a borkészítés, különösen a Morvaország déli boraiban. Az erőteljesebb likőrök kedvelői, mint például a Slivovitz, különösen a házi készítésűek, és a Becherovka - népszerű balzsam, melyet Karlovy Varyben termesztett különféle gyógynövények adnak .
Milyen a Cseh Köztársaság és Szlovákia konyhája?
Szlovákia étele egyszerűbbnek és egyszerűbbnek tekinthető, mint a cseh, miközben sok közös vonása van. A főételek hagyományosak mindkét ország számára, különösen a levesek számára. A szlovákok, mint a csehek, mint a vastag, gazdag levesek fokhagymával, fűszerekkel és füstölt termékekkel. És gombás és fokhagymás leves, és ezek, és mások általában a nemzeti ételüket. Ugyanez vonatkozik a húsra is: a menüben Szlovákiában biztosan megtalálja a Veprevo térdét, Ausztriából érkező schnitzeleket és a magyar gulyást. A Cseh Köztársaságtól eltérően gyakran halak vannak az asztalnál, különösen a folyami és tavi pisztrángok, amelyekről a szlovákok tudják, hogyan kell finoman főzni.
A kedvenc cseh gombócok a szlovákok körében népszerűek, itt vannak sós és édesek, töltelékkel és anélkül.A cseh régiók hagyományos ételei
Néhány cseh városban a nemzeti ételeket gyakran nemcsak étellel, hanem ajándéktárgyakkal is fel lehet használni:
- Karlovy Vary ostyák - finom és gyengéd, sok édes töltelékkel, a XVIII. Század óta népszerűek. Korábban minden házban készültek, de most nagyobb valószínűséggel vásárolnak készen. A gyárak különleges ajándéktárgyakat és ajándéktárgyakat gyártanak, amelyek könnyen elvonhatók velük.
- A Pardubice mézeskalácsok a mézes díszítésű hagyományos mézes sült termékekre vonatkoznak. Leggyakrabban a szív formájában sült, majd telekképekkel vagy feliratokkal festett. Korábban a Pardubice- i vásáron otthont adtak ajándékba, és ma más ajándéktárgyaként más országba vitték őket.
- A csövek füle egy finom keksz, amelyet egy vékony mézeskalácsos tésztából készítettek, amely egy fül alakjára emlékeztető táskában volt. A felnőttek és a gyermekek által elcsalt delikátort Stemberkben állítják elő, ami a nevében tükröződik.
Gasztronómiai turizmus Csehországban
Csehország joggal büszke a konyhájára, és örömmel fordul a turisták rendelkezésére. A sör, a bor, a hús, a cukorka, a különféle útvonalak rajongói számára fejlesztették ki, amelyeken mélyebben merülhet a helyi élelmiszer- kultúrába .
A legnépszerűbb túrák sörnek tekinthetők. Nem csak a különböző típusú sörök kóstolását, hanem nagyüzemi és magán sörfőzdék látogatását, a növekvő komló hagyományainak megismerését és az ízletes ital elkészítésében való részvételt is.
Dél-Morvaországban bortúrára indulhat a szőlőültetvények és a pincészetek. Itt megtalálja a kóstolókat, a csehországi szőlőtermesztés történelmét, a helyi fajták sajátosságainak megismerését és a bort közvetlenül a termelőktől.